Гороховый суп в мультиварке

 Гороховый суп в мультиварке с копчеными ребрышками

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

Лето стремительно остается позади, а значит, на смену легким овощным супчикам и многочисленным холодникам и окрошкам приходят основательные наваристые супы, да не просто, а супы в мультиварке. Кислых щей пока не предвидится, значит, будем готовить мясные супы с различными крупами. Один из лидеров в этой линейке супов вот уже сколько десятков лет – гороховый суп в мультиварке с копчеными косточками! Многие любят его еще с детства, а запах копченого мяса и гороха отправляет нас в советскую ностальгию по маминым и бабушкиным супам.  Распаренное мясо, которое легко отделяется от косточек, и хорошо проваренный горох в таком супе горохов в наши дни гарантирует мультиварка. Да хлопот в приготовлении супа все меньше: сделал небольшую подготовку, поставил вариться и можно отправится на прогулку перед обедом, нагулять аппетит и застать последние уходящие солнечные деньки. А по возвращении даже и звать на кухню никого не нужно, все сами тянутся на умопомрачительные ароматы из мультиварки с супом гороховым с копченностями!

 Ингредиенты для блюда «Гороховый суп в мультиварке»:

•  - 400 гр копченых свиных ребрышек;
• - 1 большая морковь;
• - 1 большая луковица;
• - 70 гр сухого гороха;
• - 300 гр картофеля;
• - 1,5 л воды;
• - 1 с.л. растительного масла;
• - соль;
• - сухая приправа для первых блюд по вкусу (сухая корневая петрушка, сухой лук, морковь, чеснок, болгарский перец)

 Как приготовить суп гороховый суп в мультиварке:

 Рецепт супа в мультиварке начинается с того, что нужно промыть горох  и выложить в небольшую миску, залить крутым кипятком на 1 час.

Копченые свиные ребрышки нарезать порционными кусочками вдоль косточек, промыть, обсушить. Лук и морковь очистить. Лук порубить кубиком, морковь натереть на терке.

В чашу мультиварки добавить растительное масло, лук и морковь. Перемешать.

Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку. Выставить программу «ЖАРКА-овощи», задать время 5 минут и готовить, периодически открывая крышку и помешивая. Если не предполагается готовить суп с зажаркой, этот шаг можно опустить, добавив лук и морковь без масла вместе с последующими ингредиентами.

Овощи должны не слишком зажариться, а стать мягкими. Если потребуется, можно добавить немного воды, около 5-70 мл.

Пока готовятся овощи, очистить картофель, вымыть его и нарезать кубиками. Горох откинуть на сито и еще раз промыть. Добавить в чашу мультиварки копченые ребрышки, картофель и горох.

Влить в чашу воду до отметки 2 литров. Добавить соль, сухие приправы и перемешать.

Закрыть чашу мультиварки, выставить программу «СУП», задать время 1 ч. 30 мин. И готовить до окончания программы.

Перед подачей суп перемешать, выправить на соль.

Подавать суп, сервировав свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Суп гороховый в мультиварке с колбасой

Гороховый суп – это достаточно  питательное и в то же время безумно вкусное блюдо, особенно в зимний период времени. Этот  вид супа можно отнести к одному из доступнейших по своей цене – идеальное и не дорогое зимнее блюдо, что прекрасно насыщено белками.

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Гороховый суп в отличие от многих других супов пюре совмещает в себе очень важные две особенности, которые так нужны современным женщинам, сидящим на диетах. Открыть секрет? В гороховом супе сочетается высокая пищевая ценность и низкая калорийность, что делает незаменимым этот суп для полезного и сытного процесса похудения. В 100 г гороха содержится 5 г белка, 63 калорий, 8 г углеводов и всего 2,3 г жиров.

Сегодня мы с вами будем готовить гороховый суп в мультиварке Philips.

Ингредиенты для блюда «Суп гороховый в мультиварке с колбасой»:

• - картофель – 4 шт.;
• - лук – 2 шт.;
• - чеснок – 2 зубика;
• - сливочное масло – 20 г;
• - колбаса – 100 г;
• - лавровый лист – 1 шт.;
• - ассорти перца горошком;
• - соль;
• - приправа Карри;
• - горох отваренный – 300 г;
• - бульон говяжий или куриный – 2 л.

Как приготовить суп в мультиварке с колбасой:

Очистим лук от шелухи. Промоем под холодной проточной водой. Нарежем лук мелко, как только сможете.

Сливочное масло  поместим в емкость мультиварки. С помощью кнопки «меню» установим режим «жарить». Ждем, пока сливочное масло растопится. Добавим после этого 1 ст.л. растительного масла.

Тем временем очистим картофель, промоем его и порежем.

Колбаску также нарежем полосками средними по толщине.

Отправим к сливочному маслу лук, обжарим его до прозрачности и после добавим колбаску.

Затем добавим и картофель. Обжариваем все вместе слегка, помешивая деревянной лопаткой.

Пришло время залить в емкость мультиварки бульон.

Пока бульон доводится до кипения, на разделочную доску насыпьте нужное количество перца горошком ассорти. Раздавим его ножом.

В бульон добавим этот перец и лавровый  лист.

Чеснок очистим от шелухи и нарежем очень тонко, как только сможете.

Пришло время добавить уже отваренный горох, заранее в готовый бульон.

Суп проварим еще несколько минут после закипания. Подаем к столу с хлебом, намазанным сливочным маслом. Приятного аппетита!

Рецепт «Суп гороховый в мультиварке с колбасой» подготовила arivederchy