Жареные пирожки в мультиварке с картошкой и мясом

 Рецепт для мультиварки Филипс (Pilips)

Пирожок это блюдо из теста с начинкой, что выпекается или жарится. Название образовано от слова пирог.  Различных  рецептов этих пирожков существует великое множество. Различия касаются лишь теста, что используется для приготовления и начинок.

Начинка может быть самой разной: картофель, мясо, капуста, яйцо с луком, печенка, творог, вишня, абрикос, груша, повидло, джем и т.д.  То есть можно сказать, что любой человек сможет подобрать под свой вкус пирожок. А какую начинку предпочитаете вы?

В этом мастер классе мы предлагаем  рецепт пирожков с картошкой в мультиварке из несладкого теста на соде.

Ингредиенты для блюда «Жареные пирожки в мультиварке с картошкой и мясом»:

• - мука – 3 стакана;
• - сахарный песок – 3 ч. л.;
• - маргарин или масло – 150 г;
• - сметана (густая) – 9 ст. л.;
• - сода – ½ ч. л.;
• - соль – 1/3 ч. л.;
• - картофель отварной – 3 шт.;
• - мясо отварное– 200 г.

Как приготовить пирожки в мультиварке с картошкой и мясом:

Займемся подготовкой начинки. Отварное заранее мясо с картофелем пропустим через мясорубку. У нас с вами получится, так зазываемый, готовый «фарш».

Подготовим тесто. Для этого смешаем сметану с сахаром и солью. Желательно чтобы все это хорошо растворилось (соль с сахаром).

Затем в отдельной посуде с помощью деревянной ложки разомнем маргарин или масло.

В масло введем сметану с солью и сахаром.

Теперь просеем муку с содой. Таким образом, мука обогатится кислородом. И изделия будут воздушнее и мягче. Смешаем все тщательно около 30 секунд – очень быстро.

Тесто готово.

Сформируем из теста  колбаску достаточно толстую. Разрежем ее на  куски в 2 см толщины.  Обмакнем с двух сторон пирожки в муке.

Сформируем из теста лепешку, в которую посередине положим начинку из картофеля и мяса.

Слепим тесто вместе вокруг начинки. Сформировали один цельный пирожок с начинкой. Затем с помощью скалки  аккуратно поверх сформированного  пирожка пройдемся скалкой. В итоге у нас должен получиться тонкий пирожок.

Отправим пирожки в емкость мультиварки. Добавим в ёмкость растительное мало, разогрев его в режиме «жарить». Жарим в мультиварке с открытой крышкой.

Обжариваем пирожок с одой стороны около 14 минут (следите, чтобы они не  пригорели).  Позже перевернем и прожарим с обратной.

Пирожки готовы! Сверху можно слегка притрусить солью и подаем их, например, с солеными огурцами или со сметаной. Приятного аппетита!

Рецепт «Жареные пирожки в мультиварке с картошкой и мясом» подготовила arivederchy