Уха в мультиварке рецепт с фото, как приготовить уху в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Поларис (Polaris)

Для наваристой и ароматной ухи из сома лучше всего использовать голову этой рыбы и хвостовую часть.  Сом речная рыба но, не смотря на это очень вкусна в любом виде и для такого супа, как уха очень подходит.

Приготовим уху в мультиварке Поларис.

Ингредиенты для блюда «Уха в мультиварке»:

на 2 литра ухи:

• - сом 600 г;
• - пшенная крупа 2 ст. л.;
• - клубни картофеля 300 г;
• - морковь ½ часть;
• - луковица 1 шт.;
• - пучок зелени;
• - подсолнечное масло 2 ст. л.;
• - пряности к рыбе 1 ч. л.;
• - лавровый лист;
• - перец черный горошком 6 шт.;
• - соль по вкусу.

Как приготовить уху в мультиварке:

В процессе приготовления ухи мы не будем ничего жарить и обжаривать. Этот рыбный суп можно со смелостью считать полностью диетическим, но в тоже время и сытным. Для начала очищенную морковь и лук нарезаем, как нам понравится: соломкой, кубиком или трем на терке, нарезка овощей в этом супе не столь важна. Затем выкладываем овощи в мультиварку.

Добавляем картофель, который предварительно режем кубиками.

Засыпаем пшенную крупу сверху картофеля. Предварительно пшено нужно хорошо промыть холодной водой.

Теперь подошло время выкладывать сома в мультиварку, но здесь не торопитесь. Для начала сома нужно очень тщательно промыть в воде, а затем лезвием острого ножа поводить по рыбе несколько раз, чтобы соскрести лишнюю слизь. Дело в том, что у сома нет чешуи, зато вместо нее присутствует своего рода защитная слизь которую и нужно соскрести ножом.

Добавляем пряности для рыбы, лавровый лист, соль и перец.

Теперь наливаем столько воды, чтобы она полностью покрыла рыбу. Готовим уху в режиме Суп один час под закрытой крышкой мультиварки. В процессе приготовления ухи в доме начинают витать вкусные ароматы рыбы и пряностей.

В самом конце приготовления добавляем в уху пару столовых ложек подсолнечного масла и перемешиваем.

Разливаем уху по тарелкам и добавляем зелень. Вот и все. Очень быстро мы с вами приготовили вкусный и сытный обед для всей семьи.

Рецепт «Уха в мультиварке» подготовила Алина Коломоец