Суп харчо в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Суп харчо в мультиварке приготовить так же просто как и все другие первые блюда в мультиварке. Ведь не зря эту технику называют чудо-помощницей. Давайте рассмотрим рецепт приготовления супа харчо в мультиварке.

В кулинарном мире существует масса кухонь, которые удивляют поваров своими вкусовыми качествами.  Одной из такой кухни является и грузинская. Вы наверняка слышали о таких блюдах, как цыпленок табака, харчо, хачапури – они достаточно распространены во всем мире.

Грузинская кухня опирается на контраст пряного и соленого, достаточно широко используются овощи, как в качестве отдельного блюда, так и дополнения к мясному.  Большое внимание уделяется именно мясному. Мясные блюда в мультиварке получаются ни чуть не хуже, чем из печи. 

Сегодня мы будем готовить суп в мультиварке, а точнее, в этом мастер классе мы рады предложить вашему вниманию рецепт супа харчо. Готовить мы его будем с использованием мультиварки Philips.

Ингредиенты для блюда «Суп харчо в мультиварке»:

• - грудинка – 190 г;
• - рис – 25 г;
• - лук репчатый – 1 шт.;
• - чеснок – 3 зубчика;
• - соус ткемали – 2 ст. л.;
• - хмели-сунели – 1 ч. л.;
• - картофель – 3 шт.;
• - черный молотый перец;
• - лавровый лист;
• - кинза.

Как приготовить суп харчо в мультиварке:

Грудинку отделяют от кости, промывают в холодной проточной воде и разрезают на кусочки порционные.

Обжаривают в емкости мультиварки на растительном масле со всех сторон в режиме «жарить» мясо. Доводим его до готовности в режиме «тушение».

Лук очищают от кожуры и нарезают мелко на кусочки.

Отправляем лук также к мясу.

Обжарим все со всех сторон до золотистого цвета, не забываем помешивать.  Добавим в емкость воду. Переходим в режим «варить» с помощью кнопки «меню».

Картофель очистить от кожуры и помыть. Нарезать кубиками среднего размера. Добавить  в суп.

Рис промыть в отдельной емкости до прозрачной воды. Отправить в емкость мультиварки.

Чеснок очистить  от шелухи и мелко нарезать. Можно пропустить через пресс. Заправить им суп. Когда  суп дойдет до готовности заправить соусом ткемали, рубленой зеленью, перцем, лавровым листом, хмели-сунели, солью и прокипятить еще 3-5 минут.

Суп готов! Приятного аппетита!

Рецепт «Суп харчо в мультиварке» подготовила arivederchy