Куриные рулетики в мультиварке
Рецепт для мультиварки Philips 3036 (филипс 3036)
Нежное мясо с хрустящими овощами… Не правда ли красиво звучит? И сразу хотелось бы попробовать подобное блюдо. Сегодня в нашем мастер классе мы предложим вам рецепт именно такого блюда – рулетики из куриной грудки. На приготовление этого блюда уйдет совсем не много времени, готовить мы его будем в мультиварке Philips.
Итак, для приготовления куриных рулетиков нам понадобится следующее:
Ингредиенты для блюда «Рулетики в мультиварке»:
- - баклажан – 2 шт.;
- - филе куриное – 8 кусков;
- - морковь – 2 шт.;
- - сладкий перец – 2 шт.;
- - оливковое масло – 2 ст.л.;
- - соус песто – 8 ч.л.;
- - сливочное масло – 1 ст.л.;
- - черный молотый перец;
- - соль.
Как приготовить рулетики в мультиварке:
Вымоем овощи под холодной проточной водой. Очистим морковь, баклажан.
Подготовленные овощи нашинкуем или порежем соломкой или кубиками. Сладкий перец разрежем пополам, очистим и также нарежем соломкой.
Вскипятим в емкости для мультиварки подсоленную воду и бланшируем морковь в течении 3 минут . Через 1 минуту добавим к моркови сладкий перец, а еще через 2 минуты – баклажан. Продолжим бланшировку еще в течении двух минут.
Затем сольем воду с овощей и откинем их на дуршлаг. После чего промоем их под холодной водой. Часть овощей отложим для гарнира.
Базилик, укроп, петрушка, кинза, молотый черный перец, соль и растительное масло соединим воедино. Предварительно зелень измельчим. Добавим немного чеснока. У нас вышла паста Песто.
Сложим филе курицы на разделочную доску и слегка расплющим, отобьем его.
На каждый из кусков положим чайную ложку пасты песто, посолим и поперчим,.
Сверху положим овощную начинку. Сформируем рулет.
С помощью зубочистки сколем края.
Затем разогреем емкость с оливковым маслом в режиме «жарить». Обжарим до золотистого цвета с двух сторон рулеты.
Когда они будут обжарены в течении 15-20 минут вытянем их из емкости. Затем в емкости слегка обжарим оставшиеся овощи. Все посолим и поперчим.
Овощи подаем в качестве гарнира к рулетикам. Приятного аппетита!
Рецепт «Рулетики в мультиварке» подготовила arivederchy