Мясные рулетики в мультиварке со шпинатом

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Ни для кого не секрет, что немцы предпочитают мясные колбаски, рулетики и буженину всем блюдам. Да, это можно так сказать, их национальное предпочтение. Не зря ведь к национальным  немецким блюдам относят сосиски с тушенной квашеной капустой, свиные ножки с капустой, поросенка с хреном.  Исстари в Германии славится искусство  немецких колбасников и сыроделов.

Предложено на кулинарных сайтах немало интересных рецептов этой кухни, но не стоит забывать и о том, что каждый раз полезно узнавать и пробовать себя в новых  рецептах. Давайте поступим, таким образом, и в этот раз – приготовим мясные рулетики с начинкой из шпината.

Рецепт мясные рулетики со шпинатом поможет нам готовить мультиварка Philips.

Ингредиенты для блюда «Мясные рулетики в мультиварке со шпинатом»:

на 4 порции

• - 600 г свинины;
• - 1 пучок шпината;
• - 40 г сливочное масло;
• - орех мускатный;
• - молотый черный перец;
• - 1 стакан - овощной бульон;
• - 20 г – зелень;
• - соль.

Как приготовить мясные рулетики в мультиварке со шпинатом:

Начинаем работу с обработки шпината. Промыть его под проточной водой и перебрать. Отрезать стебельки.

Бланшировать шпинат в закипевшей воде примерно 1 минуту.

Затем отбросить шпинат на сито или дуршлаг для того, чтобы вода стекла.

Мелко нарезать его.

Мясо дважды пропустить через мясорубку (если вы не используете  фарш). Заправить солью, перцем, мускатным орехом и сформировать лепешку.

Посередине лепешки  распределить   нарезанный мелко шпинат.

Завернуть  лепешку со шпинатом в рулет. Поправить их форму, если это необходимо.

В режиме «жарить» обжарить со всех сторон рулеты в емкости мультиварки. Для жарки добавить 2 ст. л. растительного масла.

Проверять рулеты на готовность - прокалыванием. Если они готовы – выделится светлый прозрачный сок.

Отдельно промыть петрушку и нарезать ее достаточно мелко.

Добавить в емкость бульон с петрушкой. В режиме «тушение» тушить до готовности.

Подавать такое блюдо уместно с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Рецепт «Мясные рулетики в мультиварке со шпинатом» подготовила arivederchy