Салат из свиного сердца

Главный герой сегодняшнего дня - это свиное сердце. Многие недооценивают субпродукты, а зря. Очень много всевозможных рецептов можно найти из почек, сердца, мозгов, языка. И в них, как и в мясе, присутствует огромное количество витаминов. Самое большое содержание их в печени. Ну а наше сердечко содержит много белка и не жирное.

Салат, который я вам предложу, может спокойно пойти за основное блюдо, особенно рады ему будут мужчины. Вообще любой рецепт салата с сердцем может создать атмосферу за семейным столом. В салатах могут быть использованы различные ингредиенты, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Нужно их подбирать, совместимыми по вкусовым отношениям. Ну и конечно о заправке, её для каждых салатов есть множество видов, в нашем случае - это будет обычный майонез.

Ингредиенты для блюда «Салат из свиного сердца»:

- свиные сердца;
- кислые или маринованные огурцы;
- лук и чеснок;
- соевый соус;
- специи;
- майонез.

Как приготовить салат из сердца:

Промыть хорошо сердца, разрезать их пополам и отправить их варится в кастрюлю на среднем огне.

Добавить ароматные специи, такие как душистый горошек, чтобы придать мясу более приятный аромат. Лавровый лист также опустить в воду.

По истечению одного часа сердце должно быть уже готово, выключить огонь. После того оно остыло нужно достать на тарелочку.

Нарезать мясо на полосочки. Заметьте выбираемая форма нарезки должная быть одинаковой всех составляющих салата. Это влияет на визуальное восприятие, и на вкусовое.