Пасхальное печенье для малышей, рецепт песочного печенья на Пасху

Вы здесь: Home

Небольшие сладкие пасхальные игрушки для малышей приготовлены из рассыпчатого песочного теста и украшены сахарной глазурью разных цветов. Эта глазурь приобретает прочность через 5-6 часов, после её нанесения и можно раздавать песочное печенье гостям.

Хранится такое домашнее песочное печенье рецепт до двух месяцев.

Время приготовления: 2 часа

Количество порций: 4

Ингредиенты для блюда «Пасхальное печенье для малышей»:

для песочного теста:

- масло сливочное мягкое – 85 г;
- пшеничная мука в\с – 175 г;
- сахар – 75 г;
- яйцо (желток) – 1 шт.;
- ванилин – 3 г;
- молоко – 25 г

для сахарной глазури:

- яйцо (белок) – 1 шт.;
- пищевые красители (салатовый, жёлтый, оранжевый, красный) – по 1 г;
- сахарная пудра – 210 г.

Как приготовить песочное печенье на Пасху:

Из ингредиентов для теста смешиваем нежное песочное тесто, затем кладём его на несколько минут в холодильник, предварительно раскатав тонко в пищевой плёнке или пакете.

На рисунке набор фигурок: курочка, цветы и яичко, которые распечатываем на плотной бумаге. Для малышей лучше приготовить небольшие печенья.

Раскатываем тесто тонко, вырезаем курочку и цветок, из которого сделаем подставку для курочки.

Вырезаем много маленьких цветочков и яиц.

Набор фигурного печенья выпекаем при 160 градусах Цельсия 9 минут.

Смешиваем цветную глазурь для рисования. К растертому с сахарной пудрой белку добавляем пищевые краски. Глазурь готовим очень густую, чтобы она не растекалась. Для рисования применяем кулинарные мешочки с кремовыми насадками. А можно просто сложить глазурь в полиэтиленовый пищевой мешок и отрезать уголок.

Курочку закрашиваем белой глазурью, так как показано на фотографии. Важно! Высушиваем нанесенную глазурь в течение 15 минут при комнатной температуре, перед тем как продолжить рисование.

Закрашиваем хвост оранжевой глазурью и рисуем крылышко. Важно! Не готовьте сразу много цветной глазури. Делайте небольшие порции.

В фигурной заготовке в форме большого цветка проделываем отверстие при помощи сверла по дереву или острого ножа. Затем закрашиваем цветок салатовой глазурью.

Рисуем жёлтые цветочки на каждом лепестке большого цветка.

Красной глазурью закрашиваем маленькие пасхальные яйца и гребешок курице. На яйцах рисуем белые цветы с жёлтой серединкой.

Курицу и цветок сушим 20-30 минут, а затем аккуратно, стараясь не повредить глазурь, вклеиваем курицу в основание цветка. Глазурь ещё очень нежная, и если на неё надавить, то можно испортить рисунок.

Маленькие печенья можно разукрасить разными цветами глазури и нарисовать на них цветы. Главное, обязательно высушивать предыдущий слой пред нанесением следующего.