Творог в мультиварки редмонд

 Рецепт для мультиварки  Redmond 4502 (редмонд 4502)

как приготовить творог в мультиварке

Рассматривая полки с магазинах в поисках подходящего и свежего творога, мы, иной раз, находим себя в замешательстве, потому что сомневаемся в качестве, в составе, в дате, указанной на упаковке... Выход из такого положения вещей есть и он гораздо проще, чем можно было бы представить, если в доме есть мультиварка! Нежный и всегда свежий творог может быть на столе всегда, когда хочется. Для этого потребуется лишь пакет любимого кефира и немного усилий. А завтрак следующего дня может стать отличным времяпрепровождения!

Справедливости ради стоит отметить, что простая мультиварка типа «рисоварка» для таких изысков, как творог, не подойдет. С точки зрения сложных химических процессов, происходящих при створаживании молока, температура играет архиважную роль. Соответственно, мультиварка должна обладать либо программами с соответствующими тепловыми режимами, либо иметь программу, в которой можно задать температуру. Для получения творога кефир достаточно нагреть до 80 градусов максимум. При этой температура сыворотка отлично отходит и образуются мягкие белые хлопья творога. Это критичное условие, но если с этим проблем нет, тогда никаких преград на пути к свежему творогу тоже.

Ингредиенты для блюда «Творог в мультиварке редмонд»:

- 1 л кефира (любой жирности).

Как приготовить творог в мультиварке редмонд:

Так же нам нужно взять глубокую чашку в 2 литра объемом и большой отрез марли.

Кефир перелить в чашу мультиварки. Задать программу в режиме «мультиповар» или анаогичной, выставив программу 80 градусов по Цельсию на 1 час 20 минут.

творог в мультиварке рецепт

Здесь есть место эксперименту. Разной жирности кефир, а также кефир разных производителей створаживается чуть быстрее и время может быть и 1 час 10 минут.

Подготовить чашку для творога, выстелив ее марлей, свернутой в два ряда.

творог в мультиварке рецепт

Когда мультиварка закончит выполнять программу, открыть крышку, с помощью прихваток для горячего вынуть чашу из мультиварки. Кефир должен мягко створожиться, на поверхности образовав слой хлопьев, с сывороткой снизу.

творог в мультиварке рецепт

Перелить содержимое чаши в чашку.

творог в мультиварке рецепт

Подтянуть концы марли и отвесить творог над чашкой на 2-3 часа. Затем переложить творог в подходящую посуду и охладить несколько часов в холодильнике.

творог в мультиварке рецепт

Совет: если творог нужен к завтраку, то правильнее всего его будет сделать с вечера. Он успеет охладиться и «созреть» вкусом. Подавать с йогуртом, фруктами, овощами, хлебом или джемом.

Приятного аппетита!

Рецепт «Творог в мультиварке редмонд» подготовила Булатова Мария


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Таня 19.03.2014 12:38
Творог получается просто отличным. В домашних варениках или блинчиках теперь использую только его в качестве начинки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Карина 27.04.2014 12:32
Летом живу с детьми на даче, а там соседка продает шикарное коровье молоко, а вот творог у неё не вкусный. Так что возьму мультиварку и буду готовить детишкам творожную массу с свежими ягодами. Спасибо автору за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Марина 21.06.2014 17:08
Все получилось просто Супер! :-) Спасибо за рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт