Торт "Панчо", рецепт с фото

Знаменитый домашний торт «Панчо» знаком всем, да и любим тоже всеми. Этот торт требует минимум продуктов, минимум усилий, при отличном результате. Я даже сказала бы, что если вы впервые готовите торт, то этот вариант для вас. Все манипуляции с продуктами предельно просты, нет никаких особенностей или строгих правил, специальных навыков тоже не требуется. Единственно нужная и необходима вещь – это ваше желание испечь нарядный торт «Панчо» в домашних условиях. Так же попробуйте приготовит торт "Монастырская изба". вкусный и нарядный тортик понравится всем.

Ингредиенты для блюда «Торт «Панчо»»:

для коржей:

- 4 яйца;
- 2.5 стакана муки;
- 1.5 стакана сметаны;
- 1 стакан сахара;
- 1 ч. л. соды;
- 3 ст. л. какао порошка;
- 1\2 банки консервированных ананасов или половинка свежего ананаса

для крема:

- 600 г сметаны;
- 1.5 стакана сахара

для шоколадной глазури:

- плитка шоколада настоящего.

Как приготовить торт «Панчо» рецепт:

Берем 2 миски. В первой гасим соду при помощи добавления ее в сметану.

Перемешиваем и отставляем сметану с содой в сторонку.

В другой миске смешиваем яйца и сахар.

Миксером или венчиком взбиваем яйца с сахаром в пену.

Соединяем сметану с содой и взбитые с сахаром яйца, да и муку в большей миске.

Перемешиваем. Получается пористое пышное тесто.

Форму смазываем маслом или устилаем пергаментом, выливаем 1\3 теста. Ставим в духовку на режим 180 градусов. Печем до готовности.

В оставшееся тесто кладем какао порошок. Перемешиваем.

Пока печется первый корж, ставим на водяную баню топиться шоколад, а можно растопить его и на огне, только очень маленьком и постоянно нужно стоять и помешивать, добавив 1 ст. л. воды и немного масла сливочного. Этот как альтернатива водяной бане.

Выкладываем первый испекшийся корж на блюдо. Корж иногда может получится не очень ровный, но вы не переживайте, все откорректируете, когда будете выкладывать кусочки второго коржа. Ставим второй корж печься.

Нарезаем ананасы произвольными кусочками.

Сахар и сметану соединяем в сухой миске.

Взбиваем миксером до растворения сахара.

Смазываем корж сметанным кремом, кладем кусочки ананасов.

Вот и испекся второй корж, с какао. Он пышнее первого. Нарезаем его на куски, которыми вам будет удобно укладывать горку. Мне удобно, когда куски и большие и маленькие.

Выкладываем куски на первый корж. Смазываем кремом.