Домашний тирамису "Дерево в горшочке", рецепт нежного десерта

 

тирамису рецепт с фото

Однажды тирамису я попробовала в небольшой уютной кофейне. Сама кофейня мне очень понравилась, интерьер необычный, так приятно пахнет кофе, и я решилась на десерт. Сказать, что он мне понравился – это ничего не сказать. Это был не просто творожный десерт, а волшебство. Я сразу поняла, что в основе десерта творог, но он такой нежный и воздушный, словно облака. С каждой ложечкой десерта, ты словно поднимаешься в небеса… да, что-то я отошла от темы.

Итак, как вы заметили – десерт мне понравился. Думаю, что это я сама такое кушаю, надо и своих домашних порадовать таким десертом. Взяла я снова меню в руки, начала изучать. Да, в составе сырое яйцо, что детям не желательно употреблять в пищу. Так идем дальше, ром или ликер идет в составе рецепт – нет, я категорически против. Детям такого нельзя кушать. Но ведь я так хочу, что бы и они попробовали этот десерт. И тут меня осенило, а что если слегка переделать рецепт, и сделать домашний тирамису? Вот так и появилась идея домашнего тирамису с маскарпоне. кстати, творог для этого десерта вы можете приготовить сами. 

Немного отступлю от темы и расскажу об ингредиентах более подробно. Значит так, сыр маскарпоне можно купить почти в любом крупном супермаркете, думаю, что особой проблемы это не вызовет. И еще о печенье пару слов. В оригинальном рецепте тирамису используют печенье савоярди, что в переводе на русский язык звучит, как «дамские пальчики». Если вы его не сможете найти в магазине, то замените воздушным печеньем, что вы видели на фото. Оно тоже подойдет вам по вкусу.

Ингредиенты для блюда «Домашний тирамису «Дерево в горшочке»»:

  • - творог – 250-300 гр.;
  • - сыр маскарпоне – 200 гр.;
  • - сливки – 100 гр.;
  • - кофе эспрессо – 1 чашка;
  • - сахар – 100 гр.;
  • - печенье дамские пальчики.

как приготовить тирамису

Как приготовить тирамису в домашних условиях:

Значит так, первым делом смешиваем творог, сахар и сливки вместе.

как приготовить тирамису

Это легко сделать с помощью блендера. Поверьте, надо долго взбивать. Консистенция творожной массы должна получиться легкой, нежной, воздушной, похожей на жирные сливки или густую сметану.

как приготовить тирамису

Добавим сыр маскарпоне и снова все смешаем с помощью блендера.

Теперь варим кофе, если у вас есть кофе-машина, то это прекрасно. Кофе будет просто отменным. Или же сварите кофе в турке и отцедите через специальный фильтр.

Добавляем кофе в воздушную творожную массу.

как приготовить тирамису

Снова все взбиваем блендером. Мы уже видим, как кофе добавило нежный оттенок десерту. Как говорится, цвет получился «кофе с молоком».

И это еще не все, берем печень и добавляем к творожной массе. Я специально вблизи сфотографировала печенье, что бы вы могли найти похожее у себя в магазине.

как приготовить тирамису

Аккуратно ложкой или лопаткой перемешиваем десерт.

как приготовить тирамису

Теперь подача десерта, десерт подают в прозрачных креманках, на высоких ножках посыпав его какао.

Я же решила сделать десерт в форме цветочного горшка. Так что берем широкие чашки, что похожи на цветочные горшки и перекладываем десерт.

как приготовить тирамису

Я еще взяла и прозрачный стакан. Что бы показать всю красоту этого десерта.

как приготовить тирамису

С помощью сита просеиваем какао на чашечку.

как приготовить тирамису

Теперь будем готовить «землю для цветка». Блендером мелко рубим шоколадное печенье. Или же можете взять тертый шоколад.

Посыпаем горшочек толстым слоем шоколадного печенья.

как приготовить тирамису

Посадим в него «цветок». В нашем случае – это мята на высокой ножке.

Добавим к дереву пару ягодок, так сказать добавим красок. Разве этот десерт не прекрасен?

И это вы его еще не пробовали на вкус. Мои дети съели десерт за 3 минуты. Хотя обычный творожок мы уже ни сильно любим кушать. Так что дорогие мамы возьмите себе этот рецепт на вооружение. И ваши дети будут часто просить, что бы вы их побаловали вот таким интересным десертом, как «Домашний тирамису "Дерево в горшочке".

Удачи и приятного аппетита!

как приготовить тирамису


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Загрузка...

Вход на сайт