Тефтели в мультиварке с подливкой пошаговые рецепты с фото

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

тефтели в мультиварке рецепт

Тефтели в мультиварке легко, просто и вкусно. А вам знаком вкус тефтелей? Вот я помню круглые котлетки в томатном соусе, родом из детства. Приготовления тефтелей в нашей семье было всегда событие особое. Конечно не такое как пельмени, но что-то похожее. Папа крутит фарш, мама варит рис, а дети, т.е. мы, готовим морковь и лук. Чаще всего мы тушили тефтели без обжаривания, но бывало и запекали. На самом деле в тефтелях могут быть не только рис, а и гречка, капуста, фасоль. Но такие варианты мы никогда не готовили. Хотя эти рецепты имели место в семьях наших друзей.

Сейчас, когда на кухне многих хозяек поселилась мультиварка приготовления любого блюда приносит удовольствие и экономит много времени. Так и с тефтелями, потушить их в мультиварке, проще простого.

Из ингредиентов для тефтеле1 мы возьмем самые распространенные – рис, свиной фарш и лук. Все это дело приправим морковью. Зальем тефтели томатно-сметанным соусом и будем тушить в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Тефтели в мультиварке»:

  • - фарш – 400 грамм;
  • - лук – 2 шт;
  • - рис – 1 стакан;
  • - томатный сок – 1 стакан;
  • - сметана - 2 столовых ложки;
  • - вода – 0,5 стакана;
  • - морковь – 2 шт.

как приготовить тетфтели в мультиварке

Как приготовить тефтели в мультиварке:

Стакан риса выложите в чашу мультиварку. Залейте его 2 стаканами воды. Поставьте режим тушении на 15 минут. За это время рис дойдет до нужной нам степени готовности. Затем рис нужно опрокинуть на мелкое сито и дать стечь воде.

Пока готовиться рис подготовьте фарш. Его нужно немного побить. Поднимаете фарш над столом или доской и бросаете его, чтобы получился легкий шлепок. Усердствовать не нужно, иначе кухню вы не отмоете. Это нужно для того, чтобы тефтели не разваливались.

Фарш готов. Складывайте его в большую миску. Чистим лук. Мелко его шинкуем и добавляем к фаршу.

как приготовить тетфтели в мультиварке

Теперь добавляем полу готовый рис, который уже успел немного остыть.

как приготовить тетфтели в мультиварке

Добавляем соль и перец  в фарш. Перемешиваем. Отправляем фарш в холодильник на десять минут.

как приготовить тетфтели в мультиварке

Пока фарш остывает, морковь натрите и выложите на дно чашу мультиварки.

как приготовить тетфтели в мультиварке

Теперь сделаем из фарша колобков – тефтели. Сложим их в чашу мультиварки.

как приготовить тетфтели в мультиварке

Посыпьте тефтели морковкой.

как приготовить тетфтели в мультиварке

И выложите еще один слой тефтелей.

как приготовить тетфтели в мультиварке

Сметану смешайте с томатным соком.

как приготовить тетфтели в мультиварке

Залейте этой смесью тефтели. Если она слишком густая, добавьте немного воды.

как приготовить тетфтели в мультиварке

На панели выберите режим тушении. Время приготовления 40 минут. Подавайте горячими или холодными.

как приготовить тетфтели в мультиварке

Приятного аппетита.

Рецепт «Тефтели в мультиварке» подготовила miracle 

 Пошаговый рецепт приготовления тефтелей с подливкой в мультиварке.

В наше скоростное время даже готовить еду нужно быстрее, чем обычно. В этом всегда поможет мультиварка. Данный рецепт для мультиварки Polaris.

 Рецепт для мультиварки Поларис (Polaris 0517AD)

тефтели в мультиварке фото

Мультиварка  всегда в помощь современной хозяйке. С ней не нужно часами стоять у плиты. От вас требуется только подготовка продуктов (очистка, нарезка, смешивание ингредиентов), а все остальное за вас сделает техника. Тефтели можно запекать, тушить, жарить либо готовить на пару. В чаше мультиварки всегда получаются сочные и нежные тефтели, которые очень вкусные, питательные и непременно полезные!

В процессе готовки тефтелей с подливкой используется мультиварка Polaris 0517AD.

Ингредиенты для блюда «Сочные тефтели в мультиварке в томатно-сметанном соусе»:

  • - фарш (свинина, говядина) – 700 гр.;
  • - рис – 150 гр.;
  • - лук репчатый – 1шт.;
  • - сметана – 1,5 ст. л.;
  • - томатная паста – 1,5 ст. л;
  • - приправы для мяса (орегано, базилик, черный и красный перец, куркума, тмин, майоран);
  • - соль, черный молотый перец по вкусу;
  • - масло подсолнечное рафинированное для жарки.

как приготовить тефтели в мультиварке

Как приготовить тефтели с подливкой в мультиварке Поларис:

Первым делом необходимо подготовить рис. Насыпаем его в небольшую кастрюльку и тщательно промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. После чего снова заливаем водой (по объему в 2 раза больше, чем крупы) и отправляем вариться до состояния полуготовности, так как полностью дойдет он уже в процессе тушения тефтель.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем. Затем  мелко нарезаем. При желании лук можно измельчить в блендере.

как приготовить тефтели в мультиварке

Когда рис дошел до полуготовности, снимаем его с огня и остужаем.

Достаем глубокую миску, в которой нам будет удобно заготавливать будущие тефтели. В миску выкладываем фарш (свинина, говядина). К фаршу добавляем рис. Содержимое хорошо перемешиваем.

как приготовить тефтели в мультиварке

Затем выкладываем нашинкованный репчатый лук. Соединяем наши ингредиенты.

как приготовить тефтели в мультиварке

Придаем нашим тефтелям вкус. Солим и перчим фарш. Добавляем ароматные специи для придания пикантного вкуса. Основа для тефтель готова.  При желании, в фарш можно разбить в  одно куриное яйцо, но в данном рецепте это не предусмотрено.

как приготовить тефтели в мультиварке

Включаем мультиварку. Выставляем режим “Жарка” при температуре 1500С на 20 минут. Наливаем в чашу  немного растительного масла.

Пока растительное масло нагревается, формируем наши тефтельки. Для этого смачиваем руки в воде, чтобы мясо не прилипало к ладоням. Набираем в столовую ложку необходимое количество фарша, в зависимости от желаемого размера тефтель, и начинаем формировать их в шарики. В муке обваливать не будем.

Масло к этому моменту уже хорошо нагрелось. По ходу формирования тефтель, обжариваем их со всех сторон до золотистой корочки.  При этом переворачиваем их деревянной либо пластмассовой лопаткой. 

как приготовить тефтели в мультиварке

Слегка обжаренные тефтели выкладываем на тарелку, чтобы изменить режим готовки  мультиварки. У нас получилось 14 средних тефтель.

Наши тефтели будут тушиться в ароматной сочной подливке. Для ее заготовки берем емкость объемом 0,5 л (в данном случае используется большая кружка). Ложим в нее по 1,5 столовой ложки сметаны и томатной пасты.

Добавляем специи (те же что и к мясу). При желании можем добавить сушеный укроп, петрушку. Перемешиваем все.

как приготовить тефтели в мультиварке

Вливаем 500 мл кипяченой либо отфильтрованной воды. Хорошо перемешиваем нашу подливку.

как приготовить тефтели в мультиварке

Тефтели выкладываем в чашу мультиварки. Если в один ряд не помещается, то выкладываем тефтели поверх предыдущих.

как приготовить тефтели в мультиварке

Аккуратно заливаем все сметано-томатной подливкой. Закрываем крышкой мультиварку. Выставляем режим “Тушение”  в течение одного часа. 

как приготовить тефтели в мультиварке

После окончания готовки, мультиварка издаст звуковой сигнал. Открываем крышку мультиварки и наслаждаемся прекрасным результатом наших трудов!

как приготовить тефтели в мультиварке

Наши ароматные сочные тефтели в мультиварке с подливкой  готовы. Подаем блюдо горячим вместе с гарниром (отваренный картофель, пюре, гречневая каша, макароны и т.д.), при этом не забываем украсить зеленью. Приятного вам аппетита!

как приготовить тефтели в мультиварке

Тефтели в мультиварке можно приготовить как для детей, так и для взрослых. Тефтели в мультиварке получаются сочными и нежными, обязательно попробует приготовить такое блюдо для своих родных и близких.

 Рецепт для мультиварки Panasonic 18 (панасоник 18)

тефтели в мультиварке

Тефтели в мультиварке можно приготовить как для детей, так и для взрослых. Тефтели в мультиварке Панасоник получаются сочными и нежными, обязательно попробуйте приготовить такое блюдо для своих родных и близких. Гарнир для тефтелей с фаршем в мультивраке подойдет практически любой. Такие тефтели с рисом в мультиварке готовятся легко и просто, приготовить их сможет даже новичок в кулинарии. Впрочем как и любое второе блюдо в мультиварке. Они идеально подходят как для детского питания (с 8 месяцев), так и для взрослых обедов. По–моему идеальный вариант для мамочек, которые хотят одним выстрелом убить двух зайцев: накормить вкусно и полезно одним блюдом всех членов семьи.

Ингредиенты для блюда: «Тефтели в мультиварке»:

  • - рис – 1 стакан;
  • - фарш из говядины – 700 – 800 гр.;
  • - яйцо – 2 шт.;
  • - вода – полстакана;
  • - соль – по вкусу;
  • - морковь – 1 шт.;
  • - лук – 1 шт.;
  • - помидоры – 2 – 3 шт.;
  • - баклажан – 1 шт.;
  • - масло растительное – 30 гр.

Как приготовить тефтели в мультиварке:

Предварительно промытый рис отвариваем до полуготовности (можно и не варить, но так он хуже склеивается)

тефтели в мультиварке

Фарш размораживаем, если он у вас был заморожен

тефтели в мультиварке панасоник

Складываем рис, фарш и яйца в одну большую миску, добавляем соль по вкусу

тефтели в мультиварке рецепт

Все тщательно перемешиваем.

тефтели в мультиварке

Теперь из полученной массы начинаем лепить «колобочки», я беру примерно горсть смеси и катаю ее в руках, как снежок. Складываем тефтели в чашу мультиварки на дно и добавляем туда же полстакана воды

тефтели в мультиварке панасоник

Включаем режим «Тушение» на один час. Пока наши тефтельки тушатся, можно приготовить к ним вкуснейший овощной гарнир, который можно подавать с тефтельками старшим детям или взрослым. Трем на крупной терке морковь

тефтели в мультиварке

Потом режем лук полукольцами, которые в свою очередь режем еще пополам

тефтели в мультиварке

Помидоры нарезаем кубиками

тефтели в мультиварке

Баклажан  режем тоже кубиками и обдаем их кипятком, затем отжимаем и тоже кладем на сковороду

тефтели в мультиварке

И тушим все это на сковороде минут 20. Получается вот такой гарнир, поверьте очень вкусный, а запах…ммм.  Это просто божественно

тефтели в мультиварке панасоник

Все, блюдо готово! Тефтельки подаем по–разному: малышам со сметаной, а старшим членам семьи – с овощами или кетчупом. Вкуснотища, пальчики оближешь! Тефтели в мльтиварке получаются очень нежными и сочными. Такое блюдо идеально подойдет к любому гарниру.

Приятного аппетита.

 тефтели в мультиварке

Рецепт "Тефтели в мультиварке" подготовила mania


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

+1 # lesa 08.02.2014 17:27
Тефтели мне очень понравились, такие сочные получились. Правда вместо томатного сока я просто развела в воде столовую ложку томатной пасты. В следующий раз попробую сделать с помидорками.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Елена 15.03.2014 17:37
Тефтельки получились очень вкусные. Готовила их уже два раза. Правда вместо помидор я использовала томатную пасту.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
+2 # Ксюша 17.03.2014 13:25
Сочнее и ароматней тефтелей не ела в жизни. Еще в детстве невкусными тефтелями, подаваемыми в школе, перебили охоту их готовить, думала, что на всю жизнь. Спасибо за возвращенное доверие к этому вкусному блюду!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Лена 04.04.2014 04:29
Такими тефтелями можно накормить и подрастающее поколение, не переживая за их здоровье. Детям очень нравятся такие мясные шарики с гречкой или пшеничной кашей.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Виктория 04.04.2014 04:54
Мне попадались чаще рецепты, в которых тефтели предварительно жарят, а потом заливают соусом и запекают, а здесь процесс намного проще, тефтели получаются легкими и очень нравятся детям.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Ева 09.04.2014 11:58
Без сомнений вкусное блюдо, но вот мне показалось, что на такое количество фарша риса многовато, в следующий раз попробую количество крупы уменьшить.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
+1 # Ира К. 16.04.2014 09:42
Замечательно в этом блюде то, что какой бы фарш не взял для тефтелей, получается вкусно, разве что они будут отличаться по степени жирности.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Яна 27.04.2014 14:14
Часто готовлю тефтели в мультиварке, это и полезно и очень просто. От такого блюда не отказывается ни семейство, ни «залетные» гости.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Соня 28.04.2014 17:54
В мультиварке готовить тефтели - одно удовольствие! Я,правда,никогд а не добавляю лука, но это на любителя.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Юля 01.05.2014 14:57
Авторитетно заявляю - тефтели по рецепту получились не столь вкусны, как ожидалось. А вот благодаря советам и подсказкам в коментариях приготовила необычайно вкусные тефтели.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Оля 02.05.2014 13:35
Тефтели с рисом, думаю,приходило сь готовить всем. Воспользовалась подсказкой Лены и приготовила с гречкой. Добавила яйцо в фарш, чтобы не рассыпались тефтели. Вкус получился необыкновенный, неординарный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # аня 05.05.2014 15:43
А я обязательно на дно и после каждого слоя тефтелей и, конечно же , сверху ложу слой порезанной соломкой морковки. И непременно с томатным соком. Очень вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Инга 26.05.2014 10:04
Как много узнаешь из комментариев нового!
Приготовила тефтели из пшенки - по вкусу разительно отличаются от классических. И вкус улучшается очень заметно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Ира 28.05.2014 14:12
Почитала комментарии и решилась приготовить тефтели с другими крупами, например гречкой. Сказано - сделано! Тефтели вышли умопомрачительн о вкусные, советую!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Вано 05.06.2014 06:15
Надо обязательно воспользоваться советом от "Лены". Мы уже до того привыкли к рису в тефтелях, что даже не думаем о других крупах. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Света 09.06.2014 10:55
Век живи - век учись! Я готова поменять приевшийся рис на любую другую крупу. Попробую с пшеничной изготовить тефтели.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Олег 09.06.2014 17:26
Тефтели априори не могут не быть вкусными, рецепт великолепный, берем на заметку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Юра 16.06.2014 06:43
Тефтели это классика, но даже готовя такую классику можно найти совершенно новые подходы. Спасибо за комментарии!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт