Тефтели в мультиварке в томатном соусе рецепты

 Рецепт для мультиварки Philips 3036 (филипс 3036)

тефтели рецепт

Думаю, не все знают, что появлению в нашем меню такого замечательного блюда, как тефтели, мы обязаны восточной кухне, откуда тефтели попали в Европу и уже впоследствии разошлись по всему свету. Сейчас, приехав в любой уголок мира, можно попробовать нечто похожее.

В классическом понимании тефтели это сформированные из мясного или, как вариант, из рыбного фарша комочки в форме шариков, которые в большинстве случаев предлагаются с соусом. Какой будет соус, а так же что Вы добавите в тефтели, зависит лишь от Вашего желания или кулинарных пристрастий. Зачастую в фарш подмешивают рис, в чем и заключается основное отличие тефтелей от котлет, но ради эксперимента возможно использовать какую-то другую крупу, которая Вам нравится.

Идей для соусов вообще бесчисленное количество. Если Вам довелось бывать в Швеции или же Вы посещали знаменитые гипермаркеты IKEA, которые торгуют товарами для домашнего интерьера, то, наверное, пробовали тефтели с брусничным джемом.

Более близкий русской душе вариант - тефтели в соусе из томата, рецептом которого я и хочу с Вами поделиться.

Для приготовления тефтелей с рисом в мультиварке, к обжариванию прибегать не будем, а сделаем соус, в котором их протушим, за счет этого тефтели в соусе в мультиварке выходят менее жирными, а следовательно, диетическими и более полезными. 

Ингредиенты для блюда «Тефтели в мультиварке в томатном соусе»:

  • - мякоть говядины 600-700 гр;
  • - рис 0,5 стакана;
  • - лук 2 шт.;
  • - яйцо 1 шт.;
  • - томатный сок 1 стакан;
  • - соль, специи;
  • - масло растительное 1 столовая ложка.

как приготовить тефтели в мультиварке

Как приготовить тефтели в мультиварке в томатном соусе:

  Для начала в мультиварке сварю рис. Предварительно я его промываю.

как приготовить тефтели в мультиварке

 Мясо переработаю в фарш вместе с луком (можно купить готовый, но домашний надежнее).

В мясной полуфабрикат разобью яйцо, посолю и поперчу по вкусу.

как приготовить тефтели в мультиварке

 Добавлю рис.

как приготовить тефтели в мультиварке

 И хорошенько все перемешаю.

как приготовить тефтели в мультиварке

 Из готового фарша сформирую круглые биточки (чтобы фарш не прилипал к рукам, периодически смачиваю их водой). Размер тефтелей может быть любой, можно сделать совсем маленькие (как шведские), а можно и побольше - на свое усмотрение.

В чашу мультиварки вливаю ложку растительного масла, добавляю мелко нарезанный лук и пассирую его до полупрозрачности на режиме "жарить". Как только лук нужной кондиции, вливаю томатный сок, солю, добавляю свои любимые специи и тушу соус пару минут. Биточки выкладываю в соус, переключаю мультиварку в режим "тушение" и тушу тефтели полчаса.

как приготовить тефтели в мультиварке

Можно, как вариант, мясные заготовки запанировать в муке, тогда соус получится более густым. К столу подаю со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

как приготовить тефтели в мультиварке


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

+1 # Оля 20.03.2014 19:13
Меня всегда радуют мясные шарики на тарелке. Не столько люблю котлеты, сколько сочные и ароматные тефтели. В мультиварке тефтели готовить просто, не нужно следить за тем, что блюдо пригорит, как у меня часто бывало с духовкой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Анастасия 10.04.2014 10:53
Вот кто помнит вкус советских тефтелек, тефтелек которые мы ели в детстве, тот поймет какие они вкусные. По этому рецепту получаются просто замечательные и сочные тефтельки.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Ольга К. 01.05.2014 18:50
Всегда готовила тефтели со сметанным соусом, но тефтели в томатном соусе в мультиварке получились даже вкуснее, хорошо пропитанными кисленьким томатным соком.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт