Суточные щи в мультиварке из квашеной капусты рецепт кислых щей в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

Щи в мультиварке - великолепное блюдо. которое понравится всем, кто любит кислое. Вы еще ни когда не готовили щи в мультиварке? Хотя эта чудо кастрюлька у вас уже давно? Тогда вам срочно ножно попробовать рецепт вкусных щей в мультиварке из квашеной капусты. Щи из квашеной капусты в мультиварке - коренное русское блюдо, приготовленное при помощи современных технологий.

Чем отличается русская кухня от других кухонь? Стоит отметить, что именно эта кухня характерна простотой и рациональностью, как в технологии приготовления, так и в рецептуре.  Она не отличается красотой оформления, в ней не используются пищевые красители, бордюры из сырого теста и т.д.

Еще одной отличительной чертой этой кухни стоит отметить широкое  разнообразие всевозможных закусок. К таковым относятся винегрет,  блюда из квашенной и свежей капусты, огурцов, как свежих, так и соленых, мяса, дичи, рыбных копченостей и т.д.

Супы занимают в русской кухне особое место. Разнообразие и их питательность, своеобразный вкус и аромат снискали им широкую популярность. Особенно распространены заправочные супы, щи, например. Сегодня мы приготовим с помощью мультиварки щи из квашеной капусты.

Ингредиенты для блюда «Суточные щи в мультиварке»:

• - бульон – 2 л;
• - квашеная капуста – 450 г;
• - морковь – 150 г;
• - сало – 85 г;
• - лук – 1 шт.;
• - картофель – 3 шт.;
• - соль;
• - перец.

Как приготовить щи в мультиварке:

Нарезаем мелкими кусочками сырое сало.  Можно использовать также и соленое, это не принципиально, просто тогда будьте аккуратны, чтобы не пересолить сам суп.

Отправим мелко нарезанное сало в емкость мультиварки. Установим с помощью кнопки «меню» режим « жарить». И поджарим сало.

Лук очистим от шелухи. Нарежем его пополам, затем вдоль. В итоге у нас должен быть мелко нарезанный лук.

Тем временем очистим картофель. Промоем его под холодной проточной водой. Нарежем средними по величине кубиками.

Морковь промоем и очистим с помощью овощечистки.  Нарежем тонкими полосками.

Отправим к поджаренному салу  лук.

Сюда же добавим и морковь.

Подготовим квашеную капусту. Лучше всего использовать сильно перекисленную капусту, чтобы щи имели кислый, характерный для них, вкус.

Отправим капусту в емкость мультиварки.

Добавляем готовый бульон, желательно говяжий.  На данном этапе  добавим специи по желанию, черный молотый перец и соль. Будьте аккуратны с солью – не пересолите. Устанавливаем с помощью кнопки «меню» режим «варить» и варим щи до готовности. Если вы замечаете сильное бурление супа, переходите на режим «тушение».

Готовый суп подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт «Суточные щи в мультиварке» подготовила arivederchy