Суп с картофельными клецками в мультиварке
Рецепт для мультиварки Philips 3036 (филипс 3036)
Суп с клецками в мультиварке прекрасное блюдо для обеда. Сытное и в тоже время легкое. Если вы не готовили первые блюда в мультиварке, давайте попробуем это сделать сегодня.
Для русской кухни характерна простота и рациональность, как в оформлении кушаний, так и в рецептуре и технологии их приготовления. Большое место в русской кухне занимают супы. Разнообразие, высокая питательность, отличный своеобразный вкус и аромат снискали им широкую популярность. Основой супов обычно являются мясные, овощные, рыбные, грибные отвары. Особенно распространены заправочные супы- щи, солянки, борщи и рассольники.
Вот и сегодня мы предложим вашему вниманию рецепт приготовления супа – картофельный суп с клецками. Готовить мы его будем с помощью мультиварки от фирмы Philips. Для этого нам понадобится следующее:
Ингредиенты для блюда «Суп с картофельными клецками в мультиварке»:
- - картофель – 200 г;
- - мясной бульон;
- - морковь 1 шт.;
- - петрушка;
- - мука - 1,5 стакана;
- - растительное масло;
- - яйцо 1 шт.;
- - лук - 1 шт.;
- - вода;
- - сливочное масло – 5 г.;
- - черный молотый перец;
- - лавровый лист.
Как приготовить суп с картофельными клецками в мультиварке:
Очистим лук от кожуры. Нарежем его мелкими кусочками.
Тонкими ломтиками также нарежем и морковь, предварительно почистим ее и промыв.
Затем в емкость для приготовления пищи в мультиварке начнем пассировать лук и морковь. Для этого с помощью кнопки «меню» установим режим «тушение» и отправляем туда сливочное масло, лук и морковь. Закрываем крышку. Пассируем минут 10.
После вытянем наши овощи в отдельную емкость.
Помоем и очистим картофель.
Нарежем его мелкими кубиками. И бросаем его в емкость мультиварки. Добавляем бульон. Варим на режиме «варить».
Отправляемся готовить тесто на клецки. Оно должно быть достаточно тугим. Берем муку и яйцо, солим.
Добавляем тесто воды очень мало – 1-2 ст.л. и туго замешиваем тесто.
Растянем его на жгуты. Затем нарежем кубиками.
Отправляем их в бульон за 10 минут до готовности блюда. Варим.
Туда же добавим нашу пассировку. Специи и пробуем на соль.
Суп готов! Приятного аппетита!
Рецепт «Суп с картофельными клецками в мультиварке» подготовила arivederchy
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи