Суп с фрикадельками в мультиварке рецепты с фото. Как приготовить суп в мультиварке

Овощной суп с фрикадельками в мультиварке

Приготовьте суп с фрикадельками в мультиварке и вы увидите, как это быстро, просто и очень вкусно.

Рецепт для мультиварки BR@ND (бранд)

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Предлагаю приготовить летний вариант супа с фрикадельками – с кабачками и другими свежими овощами, собранными на дачном участке. Все дачники знают о том, что время на отдыхе летит очень быстро – его практически ни на что не хватает: надо и на грядках успеть ударно потрудиться, и с детьми на речку или в лес сходить, да и просто полежать в гамаке с книжкой тоже очень хочется. Но ведь и семью при этом надо кормить. Как же все совместить: отдых, работу и готовку? Решение есть – надо всего лишь привезти на дачу палочку-выручалку любой занятой хозяйки – мультиварку. Сварить с ее помощью легкий овощной суп в мултьтиварке – проще простого. Потребуется только время на то, чтобы порезать по-быстрому имеющиеся под рукой свежие овощи. А сварит его без нашего участия мультиварка.

Ингредиенты для блюда «Суп с фрикадельками в мультиварке»:

- 300 г фарша (фрикадельки наиболее вкусными получаются, если смешать в фарше несколько сортов мяса: к примеру – говядину и свинину);

- 5-6 небольших клубней свежего картофеля;

- несколько небольших помидорок;

- 2 луковицы;

- ½ среднего вилка капусты;

- 2 небольших кабачка или ½ большого;

- соль, любимые специи, лавровый лист.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке:

Сначала чистим картофель и нарезаем его соломкой.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Нарезаем капусту любым способом, каким привыкли.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Отправляем картофель и капусту в кастрюльку от мультиварки.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Заливаем водой, но не по самые плечики (помним, что нам туда добавлять еще и остальные овощи).

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Включаем мультиварку на режим «Суп», устанавливаем время – полтора часа.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Нарезаем лук полукольцами и отправляем в кастрюльку.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Сами тем временем займемся формированием фрикаделек из фарша. Скатываем небольшие шарики.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Снова открываем крышку и закидываем фрикадельки в кастрюльку.

Теперь займемся томатами. Сделаем на них небольшие крестообразные надрезы (благодаря ним шкурка с помидор будет счищаться легко).

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

 Наливаем в миску горячую воду, выкладываем в нее надрезанные томаты. Пусть они там полежат несколько минут.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

 С помощью ножа аккуратно снимаем шкурки с томатов.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

На терке измельчаем мякоть помидоров – должно получиться томатное пюре.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Наконец-то пришла очередь кабачков. Это очень нежные овощи, им требуется минимальная термообработка.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

 Отправляем в кастрюльку от мультиварки томатное пюре, нарезанные кабачки, соль, лавровый лист и другие специи, которые, по вашему мнению, идеально подходят к овощам.

Теперь отправляемся отдыхать на веранду и ждать, когда же раздастся сигнал, что суп с фрикадельками готов.

 Но не торопитесь его накладывать сразу, пусть настоится на подогреве еще 10-15 минут.

приготовим суп с фрикадельками в мультиварке

Приятного аппетита!

Рецепт " Суп с фрикадельками в мультиварке " подготовила Кира Вознесенская

Вермишелевый суп с фрикадельками в мультиварке

Еще один замечательный рецепт супа в мультиварке – суп с фрикадельками.

 Рецепт для мультиварки Панасоник (Panasonic)

как приготовить суп в мультиварке

С появлением в доме мультиварки вы наверняка оценили все достоинства этого чуда техники. Но, к сожалению, не всегда можно сразу понять какое сокровище приобрели, потому, как к ней нужно привыкнуть, изучить и опробовать все режимы приготовления пищи. Но часто случается так, что попробовав 1-2 раза что-нибудь приготовить, попытки оказались неудачными, и ваша помощница переходит в разряд, пылящихся в шкафу кухонных гаджетов не нашедших применения в жизни.

Чтобы такого не случилось нужно всего лишь понять, что принцип приготовления пищи в мультиварке отличается от принципа приготовления на плите. Если мы при готовке супов сначала варим бульон, затем картошку, а уж потом добавляем заправку в готовую основу, то в мультиварке этот процесс слегка изменил свою последовательность. Так на примере приготовления вкусного супа с макаранами в мультиварке да, еще и с фрикадельками мы подробно расскажем, как же правильно, а главное вкусно готовить супы в мультиварке.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на объём чаши мультиварки 4,5 литра.

Ингредиенты для блюда «Суп с фрикадельками в мультиварке»:

  • - картофель среднего размера – 4 шт.;
  • - небольшая морковь – 1 шт.;
  • - лук репчатый – 1 головка;
  • - вермишель «паутинка» - 1 мульти-стакан;
  • - фарш свино-говяжий – 400-500 грамм;
  • - зелень укропа – ½ пучка;
  • - растительное масло для жарки – 1 ст. л.;
  • - лавровый лист – 1-2 шт.;
  • - гвоздика – 1-2 шт.;
  • - соль, перец - по вкусу.

супы в мультиварке рецепты

Как приготовить суп в мультиварке с фрикадельками:

Сначала тщательно промываем и чистим лук и морковь. Они понадобятся нам в первую очередь, так как первой мы приготовим заправку.

Лук нарезаем мелкими кубиками.

супы в мультиварке рецепты

Включаем мульти-варку и устанавливаем режим «Жарка» на 10 минут, крышку НЕ закрываем. Наливаем 1 столовую ложку растительного масла  и  даём ёмкости нагреться. Высыпаем лук.

супы в мультиварке рецепты

В это время на крупной тёрке натираем морковь.

Отправляем её  тушиться вместе с луком. Периодически помешиваем силиконовой лопаткой или деревянной ложкой, чтобы не повредить внутреннее покрытие чаши. Обжариваем 5 минут на режиме «Жарка», переключаем мульти-варку на режим «Подогрев» или «Поддержание температуры», закрываем крышку и оставляем тушиться ещё на 5 минут.

супы в мультиварке рецепты

Пока заправка тушиться, моем и чистим картофель. Нарезаем брусочками среднего размера.

супы в мультиварке рецепты

Выкладываем картофель в чашу мульти-варки.

супы в мультиварке рецепты

Заливаем горячей водой около 3 – 3,5 л.

супы в мультиварке рецепты

В фарш добавляем соль и перец по вкусу. По желанию можно добавить одно яйцо. Споласкиваем руки холодной водой и формируем из фарша фрикадельки. Выкладываем их в ёмкость для варки на пару.

супы в мультиварке рецепты

 Устанавливаем чашу для варки на пару в мультиварку и включаем режим «Пароварка» на 15-20 минут, закрываем крышку мультиварки. На пару в мультиварке можно приготовить еще много вкусных блюд.

супы в мультиварке рецепты

 Через 15-20 минут открываем мульти-варку, снимаем чашу для варки на пару и добавляем в суп вермишель «паутинку». Перемешиваем.

супы в мультиварке рецепты

 За это время фрикадельки уже практически дошли до готовности на пару. Теперь их можно выложить в суп. Добавить гвоздику и лавровый лист. Снова закрываем крышку мульти-варки и теперь устанавливаем режим «Тушение» на 10-15 минут.

супы в мультиварке рецепты

 В это время нарезаем зелень укропа.

После сигнала мульти-варки об окончании приготовления можно открывать крышку и разливать свежий горячий супчик по тарелкам или супницам. Сверху посыпаем зеленью и по желанию добавляем в суп сметану.

супы в мультиварке рецепты

Суп с фрикадельками и рисом в мультиварке

Наверняка, такой супчик с фрикадельками вы варили на плите в обычной кастрюле, варка в мультиварке особо не отличается от привычного приготовления.

 Рецепт для мультиварки Polaris (Поларис)

рецепт супа с фрикадельками в мультиварке

 В рецепте, предложенном ниже, готовка начинается с пассировки овощей, и далее закладываются остальные продукты. Многие лук с морковью обжаривают отдельно на сковороде и добавляют овощи в мультиварку в конце приготовления супа.

Так же некоторые хозяйки не добавляют в фарш яйцо, считая, что он становится более грубым, но, сколько поваров, столько и мнений. Вместо яйца можно в фарш подсыпать манки или панировочных сухарей, только в этом случае мясной массе нужно дать время немного постоять, минут 15 – 20.

Вкусным суп с фрикадельками в мультиварке получается не только с рисом, но и с тонкой короткой вермишелью, поэтому, чем дополнять фрикадельки, решать вам. Если хотите как-то приготовить суп с рисом в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Суп с фрикадельками в мультиварке»:

  • - фарш – 500 грамм;
  • - морковь молодая – 2 корнеплода;
  • - лук – 1 шт.;
  • - яйцо – 1 шт.;
  • - рис – 4 ст. ложки;
  • - картофель – 3 шт.;
  • - специи;
  • - растительное масло.

как приготовить суп в мультиварке

Как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке:

В подходящую чашку выложить фарш, всыпать специи, добавить яйцо и тщательно вымешать массу.

как приготовить суп в мультиварке

Скатать фрикадельки размером с перепелиное яйцо.

как приготовить суп в мультиварке

Молодую морковь нарезать кружочками, а вот если корнеплоды более старые, то лучше натереть их теркой. Лук нарезать небольшими кусочками, но это не принципиально и если лучок мелкий, можно нашинковать его полукольцами. В мультиварку налить масло, высыпать лук и морковь. Довести их до золотистого цвета на режиме «Fry» (жарка).

как приготовить суп в мультиварке

Режим достаточно мощный и если упустить процесс готовки, овощи попросту сгорят. Поэтому небольшой совет для тех, кто пользуется мультиваркой Поларис: не стоит дожидаться, пока программа наберет нужную температуру в 100 градусов. Как только чаша немного прогрелась, крышку можно открыть и контролировать готовку, как это бы происходило при пассировании овощей на плите. Когда лук с морковью будут готовы, выложить на них фрикадельки.

как приготовить суп в мультиварке

Нарезать кубиками клубни картофеля. Выложить в мультиварку, посолить по вкусу.

как приготовить суп в мультиварке

Залить продукты горячей или теплой водой до нужной отметки, переливать воду не нужно. Включить режим «Stew» (тушение). Через 20 минут содержимое кастрюльки перемешать, всыпать чистую рисовую крупу и на этом же режиме продолжить готовку еще 20 – 25 минут.

как приготовить суп в мультиварке

В итоге получается очень вкусный суп с фрикадельками, в котором и рис, и овощи не разварены. При подаче заправить супчик зеленью и сметаной. Угощайтесь!

как приготовить суп в мультиварке

Рецепт «Суп с фрикадельками в мультиварке» подготовила Лара (Миловица)


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Яна 04.04.2014 04:25
Суп с фрикадельками по первому рецепту мне в общем-то понравился, правда в следующий раз, пожалуй, не буду добавлять кабачки. А вот второй вариант с фрикадельками на пару – просто замечательный.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт