Суп-пюре в мультиварке из кабачков и цветной капусты

 Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

как приготовить суп в мультиварке

Это первое блюдо подойдет для постящихся людей или маленьких детей. Готовится суп-пюре в мультиварке исключительно из свежих овощей и заправляется растительным маслом.

Этот суп в мультиварке можно готовить из овощей по сезону. Ну, конечно, летом это самое богатое блюдо. Оно богато витаминами и замечательным вкусом. Ведь согласитесь, трудно отказаться от блюда из цветной капусты или кабачка. Зимой их так хочется, а летом эти овощи в изобилии доступны почти каждому. Поэтому рекомендую не упускать шанс готовить вкусное и очень полезное блюдо. И конечно, находить новые рецепты супа-пюре в мультиварке.

Суп-пюре мультиварка готовит отменно. Только вот от нас потребуется придать блюду соответствующую консистенцию с помощью блендера. В мультиварке мы варим овощи с небольшим количеством воды, а блендером пюрируем их.

Ингредиенты для блюда «Суп-пюре в мультиварке из кабачков и цветной капусты»:

  • - 1 небольшой кабачок около 200 грамм;
  • - 1 морковь;
  • - 1 луковица;
  • - 200 грамм цветной капусты;
  • - соль;
  • - масло растительное.
  • - немного воды;
  • - по желанию 2-4 столовых ложки сливок.

овощной суп в мультиварке

Как приготовить суп-пюре в мультиварке из кабачков и цветной капусты:

Кабачок промываем. Если нужно, снимаем кожуру. Лучше выбирать кабачки молодые или цуккини. Тогда в них не будут попадаться грубые семена, которые могут испортить вкус и консистенцию нашего супа-пюре. Теперь нарезаем кабачок кусочками средней величины. Кладем в мультиварочную чашу.

овощной суп в мультиварке

Цветную капусту разбираем на небольшие соцветия. Промываем ее и выкладываем в чашу мультиварки.

овощной суп в мультиварке

Добавим нарезанную кружочками морковь и кусочками репчатый лук.

овощной суп в мультиварке

Наливаем в чашу мультиварки немного воды, чтобы она даже не покрывала овощи. Кладем соль. Устанавливаем программу тушение на 20 минут. Закрываем крышку и ждем окончания приготовления.

овощной суп в мультиварке

Когда овощи сварятся, и прозвучит сигнал, откроем крышку и нальем внутрь немного сливок. Их можно и не добавлять. Однако вкус с их участием слегка меняется. Он становится нежнее. Да и консистенция лучше.

овощной суп в мультиварке

Можно еще немного подержать суп-пюре в мультиварке и потом приступать к измельчению.

овощной суп в мультиварке

Рекомендую отлить жидкость в отдельную емкость, а потом подливать по мере надобности. Ведь овощного отвара может оказаться много в чаше и тогда суп-пюре получится очень жидким. Взбиваем блендером овощи и добавляем отвар. Получаем нужную консистенцию. Хотите, делайте суп-пюре густым, а хотите, жидким.

овощной суп в мультиварке

Подавайте к столу это чудесное блюдо на обед. И взрослым и малышам такое кушанье должно непременно понравиться.

овощной суп в мультиварке


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Загрузка...

Вход на сайт