Суп харчо в мультиварке
Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)
Суп харчо в мультиварке приготовить так же просто как и все другие первые блюда в мультиварке. Ведь не зря эту технику называют чудо-помощницей. Давайте рассмотрим рецепт приготовления супа харчо в мультиварке.
В кулинарном мире существует масса кухонь, которые удивляют поваров своими вкусовыми качествами. Одной из такой кухни является и грузинская. Вы наверняка слышали о таких блюдах, как цыпленок табака, харчо, хачапури – они достаточно распространены во всем мире.
Грузинская кухня опирается на контраст пряного и соленого, достаточно широко используются овощи, как в качестве отдельного блюда, так и дополнения к мясному. Большое внимание уделяется именно мясному. Мясные блюда в мультиварке получаются ни чуть не хуже, чем из печи.
Сегодня мы будем готовить суп в мультиварке, а точнее, в этом мастер классе мы рады предложить вашему вниманию рецепт супа харчо. Готовить мы его будем с использованием мультиварки Philips.
Ингредиенты для блюда «Суп харчо в мультиварке»:
- - грудинка – 190 г;
- - рис – 25 г;
- - лук репчатый – 1 шт.;
- - чеснок – 3 зубчика;
- - соус ткемали – 2 ст. л.;
- - хмели-сунели – 1 ч. л.;
- - картофель – 3 шт.;
- - черный молотый перец;
- - лавровый лист;
- - кинза.
Как приготовить суп харчо в мультиварке:
Грудинку отделяют от кости, промывают в холодной проточной воде и разрезают на кусочки порционные.
Обжаривают в емкости мультиварки на растительном масле со всех сторон в режиме «жарить» мясо. Доводим его до готовности в режиме «тушение».
Лук очищают от кожуры и нарезают мелко на кусочки.
Отправляем лук также к мясу.
Обжарим все со всех сторон до золотистого цвета, не забываем помешивать. Добавим в емкость воду. Переходим в режим «варить» с помощью кнопки «меню».
Картофель очистить от кожуры и помыть. Нарезать кубиками среднего размера. Добавить в суп.
Рис промыть в отдельной емкости до прозрачной воды. Отправить в емкость мультиварки.
Чеснок очистить от шелухи и мелко нарезать. Можно пропустить через пресс. Заправить им суп. Когда суп дойдет до готовности заправить соусом ткемали, рубленой зеленью, перцем, лавровым листом, хмели-сунели, солью и прокипятить еще 3-5 минут.
Суп готов! Приятного аппетита!
Рецепт «Суп харчо в мультиварке» подготовила arivederchy
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи