Стручковая фасоль в мультиварке
Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)
Стручковая фасоль в нашей стране уже настолько популярна, что ее не только замораживают и консервируют, но и делают всевозможные блюда из нее. А еще из нее готовят вкусные блюда не только на газу, но и в мультиварке. Такой вид фасоли называют еще спаржевой, зеленой – ее молодые зеленые стручки очень нежные. Именно их употребляют в пищу. Когда стручки уже желтые, то спаржевая фасоль уже не будет иметь такие вкусовые качества. Поэтому если вам пытаются продать желтоватую фасоль – не покупайте ее.
А вы знали, что стручковую фасоль используют в пищу не так давно. Как всегда первооткрывателями стали любители новых вкусов итальянцы. Именно они четыре столетия назад попробовали зеленые стручки фасоли. А потом стали использовать их в пищу. Именно такую фасоль мы предлагаем вам приготовить мультиварке. Это зеленые стручки простой фасоли, которая после созревания даст настоящие бобы фасоли.
Ингредиенты для блюда «Стручковая фасоль в мультиварке»:
- - зеленые стручки фасоли – 400грамм;
- - лук – 2 штуки;
- - кунжут – 30 грамм;
- - соль;
- - сливочное масло – 30 грамм.
Как приготовить стручковую фасоль в мультиварке:
Красивую зеленую стручковую фасоль хорошо промойте под проточной водой. Потом положите ее на доску и отрежьте верх и них. Чтобы убрать плодоножку и остренький кончик.
Дальше нарежьте фасоль на кусочки.
В кастрюлю налейте воды и доведите ее до кипения. Выложите фасоль в кастрюлю. Подсолите воду и варите ровно 7 минут. Потом откиньте фасоль на дуршлаг.
Пока готовиться фасоль вы успеете нарезать лук полукольцами. Потом его нужно немного обжарить в чаше мультиварке на режиме «жарка» в течении 5 минут.
Потом выкладываем к луку фасоль.
Добавляем сливочное масло. Обжариваем все вместе на режиме жарка при открытой крышке в течение 15 минут. До золотистого цвета.
Через 15 минут, солим и перчим спаржу по вкусу и добавляем кунжут. Жарим еще 5 минут.
Подаем спаржу как отдельное блюдо или как гарнир. Приятно аппетита.
Рецепт «Стручковая фасоль в мультиварке» подготовила miracle
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи