Солянка в мультиварке по-домашнему

 

Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

солянка в мультиварке рецепт

Что такое солянка? Солянка -  это блюдо русской кухни, зачастую это суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами.  Они бывают трех видов: рыбные, грибные и мясные.  Основа солянки – соленые огурцы, каперсы, маслины, квас или же лимон.  По сути, солянка соединяет в себе компоненты щей и рассольника.

Одного единственного и правильного приготовления солянки не существует, каждый готовит ее по-своему. Сегодня мы предлагаем вам свой рецепт этого блюда – солянка мясная в мультиварке.

Вкус этого супа отличается пикантной кислинкой, а готовить его очень просто, особенно в мультиварке Philips. Солянка в мультиварке рецепт имеет кислый вкус. Это стимулирует слюноотделение, что в свою очередь, способствует процессу пищеварения.

В этом блюде можно заменить  колбасу 200 г мелко нарезанной белокочанной капустой, тогда жиров будет меньше и у вас получится солянка из капусты в мультиварке.  Приготовление займет не больше полутора часов (при наличии готового бульона).

Ингредиенты для блюда «Солянка в мультиварке по-домашнему»:

на 4 порции

  • - мясо на кости – 500 г;
  • - сметана – 200 г;
  • - сосиски – 4 шт.;
  • - луковица – 2 шт.;
  • - петрушка измельченная – 1 ст. л.;
  • - маринованный (большой) огурец – 1 шт.;
  • - лимон – 1 шт.;
  • - соль;
  • - черный молотый перец.

солянка с колбасой в мультиварке

Как приготовить солянку в мультиварке по-домашнему:

Положите в емкость мультиварки мясо на кости и сварите бульон в режиме «варить». Если при этом после закипания бульон будет сильно кипеть, перейдите в режим «тушение». Варим его около 1,5-2 часов. Бульон будет вкуснее и ароматней, если к нему  после закипания добавить мелко нарезанный лук.

Затем очистим и помоем лук в воде. Нарежем его мелко.

солянка с колбасой в мультиварке

Маринованный огурец нарежем кубиками.

солянка с колбасой в мультиварке

Затем очистим от оболочки сосиски и нарежем их кружочками. Интересней вкус будет если использовать слегка прокопчённые сосиски.

солянка с колбасой в мультиварке

В емкость мультиварки добавим 2 столовые ложки растительного масла. В режиме «жарить» обжарим лук помешивая.

солянка с колбасой в мультиварке

После того как лук стал прозрачным отправим к нему огурец.

солянка с колбасой в мультиварке

Тем временем отделим сваренные кусочки мяса от кости. И добавим его к луку с огурцом.

солянка с колбасой в мультиварке

Туда же отправим и нарезанные сосиски.

солянка с колбасой в мультиварке

Слегка обжарим все вместе, а после зальем их готовым бульоном. Посолим и поперчим. Добавим специи по вкусу.

солянка с колбасой в мультиварке

Разливаем готовый суп по тарелкам, украсим его нарезанными кружками лимона.

Порубим мелко зелень для украшения.

Добавить сметану при подаче солянки по-домашнему на стол.

Приятного аппетита!

солянка с колбасой в мультиварке

Рецепт «Солянка в мультиварке по-домашнему» подготовила arivederchy


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Жанет 06.02.2014 16:47
Вкусная студенческая солянка! Иногда очень по ней скучаю и готовлю прямо в мультиварке, блюдо получается лучше, чем в кастрюлях.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Карина 07.02.2014 17:44
Я еще ни разу не готовила солянку, мне кажется, что готовить ее очень сложно и ингредиентов надо много. Но этот рецепт мне понравился. Во-первых не дорогие ингредиенты, во-вторых просто готовить в мультиварке.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Админ 08.02.2014 16:52
Попробуйте обязательно этот рецепт. Блюдо выходит действительно вкусным. А продукты не дорогие, доступны даже студенту ;-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Тоня 14.03.2014 15:55
Я называю этот суп рассольник. Правда готовила его без лимонного сока и без сосисок.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт