Запеченная скумбрия в духовке в фольге рецепт пошаговый с фото
Скумбрия-это вкусная и питательная рыба. Она богата на витамины и микроэлементы, которые полезны для организма человека.
Запеченная в фольге скумбрия в духовке получается ну очень вкусной, просто пальчики оближешь! А самое главное то, что процесс запекания скумбрии в фольге в духовке сохраняет все витамины и микроэлементы, которые разрушаются при жарке рыбы в масле.
Запекание в фольге - один из лучших способов приготовления еды, а скумбрия одна из самых полезных рыб. Этот рецепт скумбрии запеченной в фольге настолько простой, что вполне может стать фирменным блюдом любой хозяйки.
Как приготовить скумбрию, запеченную в фольге, описывается дальше.
Ингредиенты для блюда «Запеченная скумбрия в духовке с помидорами и лимоном»:
- - скумбрия свежая (у меня было 3 штуки);
- - помидоры 1 шт.;
- - лимон 1 шт.;
- - лук средний 1 шт.;
- - майонез;
- - соль, перец (по желанию можно добавить смесь итальянских трав);
- - зелень укроп и петрушка.
Как приготовить скумбрию в духовке запеченную с помидорами:
Для начала приготовим соус, которым будем смазывать рыбу. Смешиваем в посуде майонез, перец, соль и итальянские травы (по желанию).
Подготовим рыбу. Убираем жабры, внутренности и хорошо вымываем рыбу, особенно внутри. Выкладываем на полотенце, чтоб стекла вся вода. Потом делаем надрезы, я делала пять.
Лимон, лук и помидор режем дольками в таком количестве, чтоб хватило. Если три рыбы по пять надрезов, то значит по пятнадцать долек.
Берем фольгу сразу, с обеих сторон смазываем рыбу смесью, что приготовили с майонеза раньше. Не забываем помазать внутри.
.
Дальше в каждый надрез кладем лук, лимон и помидор, вовнутрь петрушку и укроп, сколько влезет.
Заворачиваем рыбу плотно в фольгу.
Выкладываем скумбрию на противень и ставим в духовку на 40 минут (у меня духовка газовая, низ и верх включается по очереди, одновременно нет, поэтому у меня 20 минут верх, 20 минут низ).
Готовую и остывшую рыбку разворачиваем.
Скумбрия, запеченная в фольге в духовке, просто потрясающая и вкусная. Она, несомненно, украсит праздничный стол. Приятного аппетита!
Рецепт «Запеченная скумбрия в духовке в фольге » подготовила Ленка