Салат "Шапка Мономаха"

 слоеные салаты с фотоОригинальный салат Шапка Мономах украсит любой праздничный стол. Мы будем готовить салат Шапка  Мономаха с курицей, но, конечно, некоторые ингредиенты вы можете корректировать на ваш вкус. Например, куриное мясо заменить на отварную говядину, добавить свеклу или чернослив. Главный секрет этого салатика – все слои должны быть хорошо промазаны майонезом и пропитаны в холоде.

Шапка Мономаха - салат, который никого не оставит равнодушным

Ингредиенты для блюда «Салат «Шапка Мономаха»»:

  • - куриная отварная грудка – 300 г;
  • - картофель отварной – 3шт.;
  • - яйцо куриное (отварное вкрутую) – 3 шт.;
  • - морковь сырая – 1-2 шт.;
  • - орехи грецкие – 1 стакан;
  • - гранат – 1 шт.;
  • - сыр твердый – 150 г;
  • - майонез – по вкусу;
  • - соль – по вкусу;
  • - помидор – для украшения.

вкусные слоеные салаты

Как приготовить салат «Шапка Мономаха»:

Подготовим ингредиенты для слоев салата. Картофель отворить в мундире.

Яйца отварить вкрутую.

Отварной картофель почистить, остудить и натереть на крупной терке.

вкусные слоеные салаты

Отварное куриное филе порезать небольшими кубиками.

вкусные слоеные салаты

Отделить желтки от белков и натереть на мелкой терке.

вкусные слоеные салаты

Белки  и сыр в отдельной посуде натереть на мелкой терке.

вкусные слоеные салаты

Морковь сырую натереть на крупной терке.

вкусные слоеные салаты

Очистить грецкие орехи.

С помощью скалки или в ступке измельчить орехи.

вкусные слоеные салаты

Очистить гранат.

вкусные слоеные салаты

Теперь приступим к выкладыванию слоев для салата. Выкладывать следует на блюдо или большую плоскую тарелку в виде купола.

Первый слой – картофель. Присолить, по желание добавить немного перца и этот слой хорошо промазать майонезом.

вкусные слоеные салаты

Сверху отварное филе. Солим, смазываем майонезом.

вкусные слоеные салаты

Далее слой из белков от яиц. Так же смазываем майонезом.

вкусные слоеные салаты

Затем измельченные грецкие орехи. По желанию этот слой можно не смазывать майонезом.

вкусные слоеные салаты

Слой моркови. Хорошо, если овощ будет сочным, благодаря соку салат хорошо пропитается. Сверху так же майонез, немного соли.

вкусные слоеные салаты

Тертый сыр.

вкусные слоеные салаты

Последний слой – это слой желтков от яиц.

вкусные слоеные салаты

Украсит очищенными зернами граната на свой вкус. Корону вырезать из половинки помидора.

Салат «Шапка Мономаха» должен хорошо пропитаться. Поставьте его в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!

вкусные слоеные салаты

Рецепт «Салат «Шапка Мономаха»» подготовила Надежда


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Нелли 16.04.2014 15:11
Очень аппетитный салат, на празднике блюдо исчезает вмиг. Что мне особенно понравилось в салате Шапка Мономаха, так это свежая, а не отварная морковь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать