Салат из горбуши. Рецепты салатов с копченой горбушей

 Салат из горбуши копченой с картофелем

рыбный салат

Такой салат рыбный с картофелем можно приготовить к праздничному столу, а можно и просто побаливать своих родных салатиком с деликатесом.  Для салата подойдёт горбуша любого копчения: холодного, горячего.  Так что предлагаю пополнить свою коллекцию вот таким вкусным рыбным салатом.

Ингредиенты для блюда «Салат из горбуши копченой с картофелем»:

  • - горбуша копчённая – 250 г;
  • - картофель – 2 шт.;
  • - морковь – 1 шт.;
  • - яйцо – 2 шт.;
  • - лук  репчатый -1 шт.;
  • - огурец маринованный – 1 шт. или несколько маленьких;
  • - майонез – 3ст. л.;
  • - зелень.

салат с красной рыбой с фото

Как приготовить рыбный салат с горбушей:

Итак, приступим к приготовлению салата.  Картошку и морковку нужно сварить. Для этого берём картофель и морковь и тщательно моем от грязи. Что бы лучше отмыть овощи можно использовать щёточку.

Варить овощи мы будем в кожуре. Набираем в кастрюлю воды и закладываем помытые овощи, ставим на плиту. Овощи будут вариться минут 15-20. Также овощи можно сварить на пару, тогда в них сохранится больше витаминов и полезных веществ. Сварные овощи нужно оставить остывать.

Куриные яйца также нужно отварить. Наливаем в кастрюльку или черпачок холодной воды и выкладываем нужное вам количество яиц, ставим на плиту. Не забывайте, что нельзя яйца с холодильника сразу варить или класть в тёплую воду, они могут лопнуть. Варить яйца следует  вкрутую это где-то 10-12 минут.  Сваренные, овощи нужно очистить от кожуры.

 После их надо нарезать  средними кубиками.

салат с красной рыбой с фото

салат с красной рыбой с фото

Лук, очищаем от шелухи, промываем под холодной водой, и нарезаем тонкими полукольцами.

салат с красной рыбой с фото

Яйца очищаем от скорлупы, промываем под водой, чтобы не осталось кусочков скорлупы, и мелко нарезаем.

салат с красной рыбой с фото

Маринованный огурец нарезаем кубиками, а если это молоденький корнишон, то просто кружочками.

салат с красной рыбой с фото

 Пришел черёд и горбуши. Рыбу разделываем, очищаем от кожуры и плавников, если они имеются, вытаскиваем все крупные и мелкие кости.  Подготовленную рыбу нарезаем небольшими кубиками.

салат с красной рыбой с фото

Берём зелень, которая вам по вкусу (кинза, сельдерей, укроп, петрушка), промываем под проточной холодной водой и мелко нарезаем.

салат с красной рыбой с фото

Берём большую емкость  и смешиваем все ингредиенты:  нарезанные овощи, вареные яйца, горбушу, маринованный огурец,  репчатый лук.

Заправляем салат майонезом или кому нравиться можно сметаной. Со сметаной салат будет не только вкусным, а ещё и полезным.

салат с красной рыбой с фото

Не забывайте посолить и немного приперчить салат. Хорошо перемешиваем, добавляем нарезанную зелень и наш салат готов!

Салат можно  подавать порционно, так и в общем блюде.

салат с красной рыбой с фото

Салат с копченой горбушей и свежими овощами

рецепты салатов

Есть много вариантов салата, где главный ингредиент копченая горбуша. Я хочу вам предложить рецепт, где горбуша прекрасно сочетается со свежими овощами. Это свежий летний салатик. Салат очень лёгкий, свежий и прекрасно подойдёт в летний период, когда много овощей.

Этот деликатесный салат с красной рыбой подойдёт как к праздничному столу, так и на каждый день. А вот если этот салат заправить постным майонезом, то это прекрасная закуска во время поста. 

В салат можно положить горбушу любого копчения: холодного, горячего. Моя семья обожает такой салат, и я всегда на праздники стараюсь его приготовить. А приготовить такой салат совсем не сложно, и не займёт у вас уйму времени.  Ну, пока вы не попробуете то не оцените этого потрясающего вкуса.

Итак, записывайте рецепт салата с копченой горбушей.

Ингредиенты для  блюда «Салат с копченой горбушей и свежими овощами»:

  • - копченая горбуша – 250 -300 г;
  • - помидоры – 1 -2шт.;
  • - огурец – 1-2 шт.;
  • - лук – 0,5 головки;
  • - майонез – 50 г;
  • - зелень;
  • - соль, молотый перец.

вкусные рыбные салаты

Как приготовить салат с копченой горбушей и свежими огурцами:

Сначала подготовим овощи для салата. Огурцы промываем под холодной водой, если огурец староватый, то можно немножко счистить кожуру.  И нарезаем произвольными крупными кусочками: квадратиками, полукольцами, соломкой.

вкусные рыбные салаты

Затем переходим к помидорам. Их также нужно хорошо промыть под холодной водой. Выбирайте спелые, красные помидоры тогда ваш салат получится намного вкуснее.  Удаляем с помидора  зелёный хвостик и разрезаем на небольшие дольки, если помидорки маленькие, то можно просто на четыре части. Все овощи в салате должны быть крупно нарезаны это изюминка этого салата.

вкусные рыбные салаты

Лук очищаем от шелухи, промываем под водой и нарезаем тонкими полукольцами. 

вкусные рыбные салаты

Свежую ароматную зелень, промываем под холодной водой и меленько нарезаем.

вкусные рыбные салаты

 Вот дошла очередь и до самого главного ингредиента этого салата - это копченая горбуша.  Горбушу разделываем, снимаем шкурку и удаляем плавники, вытаскиваем все косточки. Горбушу для салата тоже следует нарезать крупными кусками.

вкусные рыбные салаты

Осталось заправить майонезом и всё хорошенечко перемешать.

вкусные рыбные салаты

Майонез нужно брать качественный и пожирнее, а лучше приготовить домашний майонез. С домашним майонезом салат будет намного вкуснее и полезнее.  А есть ещё один вариант заправки – это взять и перемешать майонез со сметаной. Во время поста ограничьтесь постным майонезом. Пробуйте, если салат вам покажется не солёным, подсолите его. Но за  счёт того что рыба у нас достаточно солёная то и салат в большинстве случаев солить не надо. Но это уже на ваш вкус.

вкусные рыбные салаты


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Загрузка...

Вход на сайт