Ряженка в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Redmond (редмонд)

как приготовить ряженку в мультиварке

Мультиварка - просто кладезь возможностей для организации здорового питания в масштабах отдельно взятой семьи. С одной стороны мы экономим множество времени, с другой стороны, у нас появляется огромное пространство для творчества, экспериментов и придумок, до которых и создатели этой чудо-машины не додумались. Так, от пользователя к пользователю и расходится идея за идеей, и любители готовить в своих чудо-помощницах прирастают новыми рецептами, новыми экспериментаторами.

Приготовление ряженки у мультиварке стало тоже своего рода научным экспериментом. Правда, это произошло только тогда, когда производители различных моделей вняли пожеланиям хозяек и встроили функцию регулирования температуры и приготовления на различных, и особенно низких температурах. Здоровое питание, и особенно питание детское, с тех пор во многих домах гораздо доступнее и качественнее! Сами посудите, приготовить кефир, творог, йогурт, концентрированное молоко дома самим,  точно зная, как это приготовлено и в какой посуде, а не на сомнительном производстве, которого ты никогда в глаза не видел и не увидишь, вещи разные.

Найти источник хорошего молока - это задача сейчас решаемая вполне. А остальное дело техники, как говориться.Так и с ряженкой. Раньше домашнюю ряженку можно было делать в деревенских печках и какое-то ее подобие в термосах. Теперь эту задачу решает мультиварка. Все, что требуется - это молоко, которое можно топить в той же мультиварке, и сметана, которую там же можно сделать. Десять часов томления при низких температурах и ряженка готова!

Ингредиенты для блюда «Ряженка в мультиварке»:

  • - 1 л топленого молока;
  • - 250 гр сметаны 10%.

Как приготовить ряженку в мультиварке:

Кроме ингредиентов нам нужно взять тканевую салфетку или специальный силиконовый коврик для мультиварки, 6 баночек по 170 мл., чаша на 1,5 л и венчик для взбивания. Теперь можно приступать к приготовлению.

Сметану выложить в чашу и немного пробить.

Тонкой струйкой вливать порциями молоко. Постоянно мешать венчиком.

ряженка в мультиварке редмонд рецепт

Разлить массу по баночкам поровну.

ряженка в мультиварке редмонд рецепт

Баночки прикрыть крышками. Это нужно для того, чтобы в них не попал конденсат, который будет образовываться на крышке мультиварки в процессе приготовления.

На дно чаши мультиварки постелить силиконовый коврик или салфетку, установить баночки в чашу.

ряженка в мультиварке редмонд рецепт

Задать программу. В меню выбрать режим «мультиповар», задать температуру 40 градусов, установить время приготовления 10 часов.

ряженка в мультиварке редмонд рецепт

Через 10 часов достать баночки с ряженкой. Открыть крышки и размешать ложкой теплую ряженку, так она будет однороднее. Снова закрыть крышки и убрать в холодильник минимум на 4-5 часов.

Подавать ряженку можно с печеньем, фруктами и даже с творогом, это будет очень вкусно!

ряженка в мультиварке редмонд рецепт

Приятного аппетита!

Рецепт «Ряженка в мультиварке» подготовила Мария Булатова


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Таня 19.03.2014 12:44
Я безумно люблю топленое молоко, а вот мой муж просто обожает ряженку. Топленое молоко в мультиварке готовила несколько раз, а муж всё упирался, что ряженка не получится такой вкусной, как из магазина. Но я решилась и приготовила по вашему рецепту. Ну что ж, муж признал, что был неправ и теперь ряженку приходится готовить минимум раз в неделю.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
+1 # Инна И. 27.04.2014 12:31
Муж часто покупает ряженку в магазине, а тут подвернулся рецепт ряженки в мультиварке. Приготовила ему на радость, понравилось невероятно. Теперь мультиварка снабжает нас вкуснейшим молочным лакомством.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт