Рулетики в мультиварке из рыбы

Рецепт для мультиварки Philips 3036 (филипс 3036)

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Мясные блюда приходятся по вкусу почти всем кулинарам и гурманам, а вот как же обстоят едал с рыбой? Лично мне  рыба не всегда нравится в результате приготовления, то ли запах блюдо имеет слишком рыбный то ли просто для дегустации рыбных блюд нужно как минимум любить рыбу.

Но сегодня мы хотели бы предложить вашему вниманию мастер класс по приготовлению вкусного рыбного блюда, которое, на мое удивления, безумно понравилось и мне. Кроме того, что блюдо будет  с прекрасным соусом, так и рыбные рулеты – рыбой пахнуть не будут. А вы по вкусу догадаетесь, что это рыба? Готовить это блюдо мы будем с помощью мультиварки Philips.

Ингредиенты для блюда «Рулетики в мультиварке из рыбы»:

  • - 650 г филе рыбы белой;
  • - 200 г сметаны;
  • - 400 мл. рыбного отвара;
  • - 2 ст.л. сухарей молотых;
  • - 3ст. л. мятых помидор или томатной пасты;
  • - 1 ст.л. сливочного масла;
  • - 1 яйцо – белок;
  • - 0,5 ст. белого вина;
  • - 1 лук;
  • - 1  сельдерей;
  • - лимонный сок;
  • - чеснок – 2 зубчика;
  • - соль;
  • - черный молотый перец.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Как приготовить рулетики в мультиварке из рыбы:

Филе рыбы помоем под проточной холодной водой, затем разложим на разделочной доске.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Сбрызнем е лимонным соком. Таким образом, мы притушим рыбный запах.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Очистим и нарежем мелко лук. Сельдерей нарежем небольшими кусочками. Часть лука отложим в сторону, а с остальным будем работать.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Поместим лук и зелень в емкость блендера и туда же поместим не большой кусочек филе рыбы для начинки. Размельчим все это в блендере.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Затем смешаем начинку с молотыми сухарями и белком, который мы приготовили заранее. Посолим и поперчим.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Куски филе также посолим и выложим на них начинку, оставляя при этом нетронутыми края по 2 см. каждая. Сформируем не большие рулеты, закрепив зубочисткой концы.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Разогреем рыбный отвар и вино, сложим в него рулеты и варим в режиме «варка» 15 минут.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Затем очистим чеснок.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Потушим его на масле с оставшимся луком.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Нарежем мелкими кубиками помидоры.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Добавим в мультиварку помидоры к чесноку и луку.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Сюда же добавим и сметану, посолим, поперчим.

приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Рулетики подаем с соусом, а в качестве гарнира сюда отлично подойдет отварной рис, черная фасоль, кукуруза и перец.

 приготовление рулетиков в мультиварке из рыбы

Рецепт «Рулетики в мультиварке из рыбы» подготовила arivederchy


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Роза 14.03.2014 19:01
А я читала, что сырую рыбу нельзя сбрызгивать лимонным соком. Что от этого вкус рыбы портится. Готовую рыбу уже по желанию можно сбрызнуть лимонным соком. Так что рецепт под вопросом.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Лина 20.03.2014 20:50
Роза, поверьте, лимонный сок ничего с рыбой не сделал. А если не нравится, можно пропустить этот процесс. В целом блюдо получилось очень достойным и красиво смотрелось на блюде.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт