Рулетики из баклажан в мультиварке
Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)
Блюдо из баклажан в мультиварке получается очень вкусным. А что самое важное – приготовить оригинальное блюдо в мультиварке займет у вас минимум времени и сил. Традиционно из баклажан принято готовить икру, но всегда хочется разнообразия, поэтому решила я сделать рулетики. А почему в мультиварке? Да потому что это прекрасная возможность обойтись без растительного масла и процесса жарки. И хотя лето уже подходит к концу, набирать лишние килограммы как-то не хочется. Да и результат порадовал-очень вкусно получилось.
Ингредиенты для блюда «Рулетики из баклажан в мультиварке»:
- - баклажаны -3штуки (600грамм);
- - мягкий сыр (можно брынзу) – 200 грамм;
- - помидоры – 3 штуки (небольшого размера);
- - йогурт без добавок – 300 грамм;
- - чеснок – 4 зубчика;
- - соль, перец;
Как приготовить рулетики из баклажан в мультиварке:
Сложностей с этим блюдом возникнуть не должно. Для начала нужно тщательно вымыть овощи и дать им обсохнуть.
Затем с баклажан снимаем шкурку (я делаю это при помощи овощечистки) и нарезаем вдоль на тонкие пластинки.
Посыпаем солью и оставляем минут на пятнадцать-двадцать, для того чтобы вся горечь из них ушла.
В это время помидоры режем тонкими кружочками.
Далее необходимо порезать сыр, лучше порезать его пластинками.
Следующим этапом промываем баклажаны и каждую пластиночку складываем пополам. А в серединку кладем кружочек помидора и ломтик сыра.
В мультиварку выкладываем рулетики, заливаем йогуртом и включаем режим Мультиповар, температура 120, время приготовления-15 минут. В данном случае баклажаны готовяться в мультивакре «Redmond».
Следует сказать, что то количество ингредиентов, которое указала я, хватает на две порции. То есть, готовить нужно будет в два этапа. В конце выдавить пару зубчиков чеснока.
Подавать можно как с мясом, так и с гарниром. Я вообще подала с отварными яйцами, фаршированными красной рыбой. Баклажаны в мультиварке получаются очень нежными и сочными. Такое блюдо можно подать на любой праздник или просто к семейному ужину.
Приятного аппетита
Рецепт "Рулетики из баклажанов в мультиварке" подготовила derevel
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи