Сладкий рулет в мультиварке с грецкими орехами и медом
Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)
Рулеты. Мы часто их покупаем в кулинарном магазине или же выпекаем своими силами. Наверняка вам также нравятся этот вид сладости, как и многим другим.
Как раз сейчас мы и расскажем вам рецепт рулета в мультиварке с грецкими орехами и медом. Выпекать его будем конечно же в мультиварке Philips.
Для рулета с грецкими орехами и медом нам необходимо подготовить тесто из двух стаканов муки. Примерно получиться рулетов общим весом около 700 гр. Тесто мы будем готовить сладкое на соде и сметане. Если под рукой не окажется сметаны можно использовать для замеса теста кефир. Тесто от этого не проиграет.
Ингредиенты для блюда «Сладкий рулет в мультиварке с грецкими орехами и медом»:
- - мука пшеничная – 2 чайных стакана;
- - сахарный песок – 0,5 чайный стакана;
- - сливочное масло или сливочный маргарин – 100 г;
- - куриные яйца – 1 шт.;
- - сметана густая – 4 ст. л.;
- - соль – ¼ ч. л.;
- - грецкие орехи- 100 г;
- - корица в порошке;
- - мед цветочный – 2 ст. л.;
- - сода пищевая – ¼ ч. л.
Как приготовить рулет в мультиварке:
В миску просеиваем муку для того чтобы она обогатилась кислородом. Добавляем к муке ¼ ч. л. пищевой соды и все тщательно перемешиваем.
В большую стеклянную миску отправим предварительно размягченное сливочное масло или сливочный маргарин. Берем деревянную ложку и в течении 7-8 минут растираем его.
В отдельную тарелку набираем сметану или же кефир. Вбиваем куриное яйцо и перемешиваем его со сметаной.
Добавляем в эту жидкость сахарный песок и соль, вилкой хорошенько размешиваем до полного растворения сахара и соли.
В размятое сливочное масло или маргарин постепенно добавляем сметану с яйцом, сахарным песком и солью.
Постепенно добавляем муку и быстро в течение 30 секунд замешиваем тесто. Делается это быстро для того чтобы углекислый газ, который образовался в результате соединения соды с кислотой, не улетучился.
При помощи скалки раскатываем тесто в пласт. Одна сторона пласта более тонкая, другая напротив – толще.
Подготавливаем начинку, измельчая грецкие орехи. Соединяем орехи с сахаром.
Толстый край пласта смазываем взбитым куриным яйцом.
А на тонкий край наносим слой цветочного меда с помощью ножа.
Посыпаем край смазанный медом готовой начинкой из орехов с сахаром.
Начинаем заворачивать пласт в рулет с тонкого края.
Защипываем края, укладываем рулет на пергаментную бумагу швом вниз. Закрываем крышку мультиварки Philips. Устанавливаем режим «выпечка» с помощью кнопки «меню». Температурный режим выбираем 180 градусов и время выпекания 35-40 минут. Проверяем на готовность рулет спичкой.
Рулет готов! Нарезаем его на порционные куски и подаем к столу! Приятного аппетита!
Рецепт «Сладкий рулет в мультиварке с грецкими орехами и медом» подготовила arivederchy