Рататуй в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

тушеные овощи в мультиварке

Овощи в мультиварке очень легко и быстро готовятся, а кроме того, отличаются особым вкусом. В честь воспоминания о летних теплых вечерах сегодня мы приготовили для вас интересный рецепт легкого вегетарианского блюда - рататуй в мультиварке.  Это необычное вегетарианское блюдо источающее сказочные средиземноморские ароматы. Тушенный овощи в мультиварке, которые входят в рататуй богаты клетчаткой, что улучшает деятельность желудка и кишечника. А в тушенном баклажане, что мы используем в этом блюде  содержится провитамин А, который нам так необходим для здоровья кожи.

В этом мастер классе мы расскажем вам, как приготовить овощи в мультиварке, чтобы получить вкусное и красивое блюдо - рататуй.

Ингредиенты для блюда «Рататуй в мультиварке»:

  • - баклажаны – 300 г;
  • - цуккини – 300 г;
  • - сладкий перец красный;
  • - сладкий перец зеленый;
  • - сладкий перец желтый;
  • - томаты – 300 г;
  • - чеснок – 2 зубчика;
  • - розмарин – 1 ч. л.;
  • - тимьян – 1 ч. л.;
  • - оливковое масло – 7 ст. л.;
  • - соль;
  • - черный молотый перец.

рататуй рецепт

Как приготовить рататуй в мультиварке:

Вымоем овощи под холодной проточной водой и просушим их. Баклажаны нарежем  кубиками.

рататуй рецепт

Отправим их в отдельную емкость и посолим.  Делаем мы это также и для того, чтобы с баклажан ушла горечь. Отставим их до тех пор, пока они не пустят сок. Затем  обсушим бумажным полотенцем. Сок удаляется следующим образом: надавите на баклажаны и выжмите из них сок, промокните полотенцем. Благодаря этому  мы избавимся не только от неприятной горечи, но и  удалим лишний воздух с баклажан. В результате во время жарки  баклажан не впитает много жира.

рататуй рецепт

Отправим баклажаны нарезанные кусочками в емкость мультиварки с небольшим количеством масла. В режиме «жарить» обжариваем их. Выкладываем на отдельную емкость.

рататуй рецепт

Тем временем очистим и нарежем полукольцами цукини. Обжарим их отдельно с двух сторон. Выложим в отдельную емкость.

рататуй рецепт

Сладкий перец разрежем на 4 части и нарежем их соломкой. Отправим и их  в мультиварку, обжарив слегка.

рататуй рецепт

Лук очистим и нарежем очень мелко.

рататуй рецепт

Чеснок также очистим и нарубим мелко или же пропустим через пресс.

рататуй рецепт

Томаты ошпарим кипятком, снимем с них шкурку и удалим семечки. Нарежем мякоть ломтиками.

рататуй рецепт

Отправим все ингредиенты в мультиварку слоями. Каждый слой поперчим и посолим, притрусим луком и  чесноком. Тушим овощи в режиме «тушение» около 20 минут.

рататуй рецепт

Готовый рататуй подаем к теплым или холодным мясным закускам. Приятного аппетита!

рататуй рецепт

Рецепт «Рататуй в мультиварке» подготовила arivederchy


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Карина 04.04.2014 19:03
Я вегетарианка, а муж – мясоед, но готовя такие блюда как рататуй, мне не приходится отдельно выдумывать себе меню. Мне прекрасно хватает этого аппетитного блюда, а мужу дополнительно готовлю только мясо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Валентина 09.04.2014 16:04
Это блюдо любит вся наша семья, в том числе и меньшее поколение. А еще дети просто в восторге от названия блюда, которое после ужина еще долго отзывается эхом из их комнат.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Евгения 09.04.2014 16:35
Это блюдо любит вся наша семья, в том числе и меньшее поколение. А еще дети просто в восторге от названия блюда, которое после ужина еще долго отзывается эхом из их комнат.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Ксю 01.05.2014 17:16
С нетерпением жду лета, чтобы приготовить это красивое на вид и богатое овощами блюдо. Самое главное, что всю основную часть работы по приготовлению рататуя возьмет на себя мультиварка:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт