Рагу с кукурузой в мутьтиварке

 Рецепт для мультиварки Mirta MPC95 (мирта)

рагу с кукурузой в мутьтиварке рецепт

Летом в овощное рагу в мультиварке можно внести разнообразие благодаря широкому выбору сезонных овощей. Например, можно добавить в рагу свежесваренную ароматную кукурузу. Овощи в мультиварке всегда выходят сочными.

Помимо того, что кукуруза очень вкусна, она еще и полезна. Кукуруза – отличный источник клетчатки. Клетчатка позволяет улучшить пищеварение и поддержать полезную микрофлору кишечника. Также в кукурузе содержится большое количество антиоксидантов. Даже в вареной кукурузе сохраняется их рекордное количество. А еще «царица полей» насыщена витаминами C,B3, B5 и множеством микроэлементов (особенно много в ней магния).

А в рагу, приготовленном в мультиварке , сохранены все полезные свойства овощей.

Ингредиенты для блюда «Рагу с кукурузой в мутьтиварке»:

  • - 3 картофелины;
  • - 1 початок кукурузы;
  • - 1 баклажан;
  • - 1 помидор; 
  • 1 морковь;
  • - 1 крупный репчатый лук (или несколько мелких);
  • - масло растительное – 3 ст. л.;
  • - перец черный молотый;соль.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

Как приготовить  рагу с кукурузой в мультиварке:

Баклажан вымыть, обрезать плодоножку и нарезать небольшими кубиками.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

 Сложить в мисочку, как следует посолить и оставить на 15-20 минут, чтобы вышла горечь. Затем хорошо отжать.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками, такими же как баклажаны.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

Початок кукурузы вымыть и нарезать поперек кружочками толщиной 1-1,5 см.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами.

Помидор вымыть и нарезать кубиками.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

Налить в чашу мультиварки 1 столовую ложку масла и выложить в один слой кукурузу.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

 Добавить ½ мультистаканчика холодной воды. Закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Жаркое» в течение 20 минут.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

Открыть клапан и выпустить пар. Открыть крышку.

Кукурузу вынуть из чаши.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

 В чашу добавить 2 столовые ложки масла и выложить все подготовленные овощи. Поперчить, посолить и перемешать.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

Закрыть крышку мультиварки и клапан выпуска пара. Готовить в режиме «Каша» в течение 10 минут.

рагу с кукурузой в мутьтиварке

 Открыть клапан выпуска пара. После того, как выйдет пар, открыть крышку.

При подаче на стол в центр блюда выложить рагу, вокруг положить кружочки кукурузы. Можно украсить зеленью петрушки.  

рагу с кукурузой в мутьтиварке


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Ксюша 04.04.2014 04:42
Смотрю на всё это яркое великолепие овощей и понимаю, как безумно соскучилась по лету. Обязательно сохраню ссылку на рецепт и приготовлю, когда появятся эти замечательные овощи.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Рина 27.04.2014 14:07
Я так понимаю, что серединка в кругляшке кукурузы – несъедобная и её нужно обгрызать, как-то не очень удобно. Или я не права?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Вано 05.06.2014 05:48
Забавное предложение по приготовлении кукурузы в роли съедобного украшения. Обязательно возьму на заметку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Света 09.06.2014 10:30
Зачем только такую старую кукурузу использовать? Разве, что для украшения ибо вкус у такой кукурузы не ахти.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Олег 09.06.2014 16:01
А на фотографии очень симпатично выглядит искомое блюдо. Надо будет попробовать использовать такую фишку в других блюдах.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Юра 16.06.2014 06:21
После приготовления кукурузы чашу мультиварки не надо освобождать от оставшегося бульона? или его там не будет?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт