Овощное рагу в мультиварке из цуккини с помидорами. Рецепт рагу из кабачков в мультиварке
Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)
То блюдо, которое мы сегодня вам решили предложить сможет разнообразить ваше ежедневное меню. Ничего сложного в его приготовлении нет, но результат, мы уверены, вам обязательно понравится. В этом рагу из кабачков в мультиварке содержится мало калорий и особенно оно подойдет тем людям, кто следит за своими съеденными калориями.
Готовить овощное рагу с помидорами мы будем в мультиварке Philips.
Ингредиенты для блюда «Овощное рагу в мультиварке из цуккини с помидорами»:
- - цуккини – 500 г;
- - помидоры - 1 кг;
- - чеснок – 1 зубчик;
- - репчатый лук – 1 шт.;
- - базилик – пучок;
- - овощной бульон – 1 стакан;
- - оливковое масло – 1 ст. л.;
- - черный молотый перец - по вкусу;
- - соль – по вкусу.
Как приготовить рагу в мультиварке из цуккини с помидорами:
Начинаем с того что промоем все овощи под холодной проточной водой, обсушим их и очистим цуккини от шкурки с помощью овощечистки. Нарежем их кубиками.
Репчатый лук также очистим от шелухи и нарежем полукольцами.
Чеснок измельчим достаточно мелко при помощи острого ножа или же используем специальный пресс для чеснока.
В чашу мультиварки добавим оливковое масло. Установим режим «жарить» с помощью кнопки «меню». Обжариваем лук до прозрачности.
Добавляем в емкость мультиварки нарезанные кубиками цуккини и еще немного потушим их, перейдя в режим «тушение».
Затем добавляем измельченный чеснок к обжаривающимся овощам. Добавляем сюда же овощной бульон и закрываем на 10 минут овощи крышкой. Пусть они тушатся все вместе.
Тем временем промоем тщательно помидоры. Разрежем их наполовину. С помощью простой чайной ложки извлечем из этих плодов семена и мякоть.
Нарежем все кубиками или измельчим произвольно.
Отправим помидоры в чашу мультиварки, добавим соль по вкусу и черный молотый перец. Закроем снова крышку мультиварки и оставим тушиться овощи еще 10-15 минут.
Промоем зелень базилика и нарежем средними кусочками. Добавим их в рагу в чашу мультиварки Philips.
Стараемся сильно не перемешивать рагу из кабачков в мультиварке, пусть оно целостно тушиться.
Кстати вместо оливкового масла в качестве интересной «нотки» можно добавить 2 ст. л. индийского топленого масла «гхи». Его можно приобрести в магазинах восточной кухни. Также это блюдо можно подать с гренками из багета и красным вином. А если вы желаете пообедать более основательно, то можно вдобавок к овощам обжарить филе индейки или куриной грудки и также подать к овощному блюду. Они прекрасно сочетаются между собой. Приятного вам аппетита!
Рецепт «Овощное рагу в мультиварке из цуккини с помидорами» подготовила arivederchy