Простой салат с ветчиной
Рецепт этого вкусного салата с ветчиной - полнейшая импровизация, как говорится, из того, что под рукой. Такие рецепты, как правило, рождаются, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а в магазин идти неохота, тем более за окном дождь.
Заглянула в холодильник и нашла в нем кусочек ветчины, отварной картофель (накануне у нас была селедочка с картошкой в "мундире" и парочка, как всегда, осталась), соленые огурчики (как раз свекровь передала своих фирменных хрустящих), майонез (думаю, есть в каждом холодильнике) и лук (полагаю тоже найдется в каждом доме). Так и созрела идея этого сытного мясного салата с ветчиной, в котором изюминкой будет маринованый лук.
Ингредиенты для блюда «Простой салат с ветчиной»:
- - 200 грамм ветчины;
- - 4 отварных картофеля среднего размера;
- - 3 небольших соленых огурца;
- - 2 луковицы;
- - майонез;
- - соль, сахар, черный молотый перец и уксус (для маринада);
- - веточка зелени для украшения.
Как приготовить салат с ветчиной и огурцами солеными:
Для этого салата я решила замариновать лук: нарезала его на четверть кольца,
В глубокой тарелке развела уксус с водой в пропорции 2 части воды и 1 часть уксуса, всыпала 1 чайную ложку сахара, 0,5 чайной ложки соли, немного поперчила, хорошенько размешала и залила лук маринадом, дав ему постоять полчаса.
Затем нарезала картофель кубиками.
Ветчину (можно смело заменить какой-нибудь копченой колбасой).
И огурцы.
В большую миску высыпала нарезанные продукты и лук (за это время он уже замариновался).
Добавила пару ложек майонеза (можно напополам со сметаной)
И хорошенько перемешала.
Так же в этот салат можно еще добавить зеленый горошек, но у меня на это раз его не оказалось в холодильнике.
Теперь главный момент - этому салату нужно дать настояться часика 2-3, чтобы раскрылся вкус всех его составляющих. Подаю порционно, украсив листьями салата и веточкой петрушки. Буду рада, если кто-нибудь возьмет рецепт этого салата себе на заметку.
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи