Плов со свининой и сухофруктами в мультиварке
Рецепт для мультиварки Panasonic 18 (панасоник 18)
Плов – одно из наиболее распространенных блюд в мировой кулинарии. Этим яством по праву гордятся многие восточные народы, с гордостью, говоря, что уж их то плов – самый вкусный и единственно правильный. Но как бы то ни было, любой плов будет вкусен, если его правильно приготовить.
Традиционно, это блюдо было исключительно мужским. У многих народов к таинству приготовления плова допускались только мужчины, ведавшие особые секреты этого рецепта. А особо искусные повара, были просто на вес золота. Таких ценных кулинаров, с радостью принимали на особую почетную службу при дворе местных султанов и эмиров.
А в наше время, чтобы приготовить вкусный и аппетитный плов нужно всего-лишь иметь хорошую мультиварку и проверенный, удачный рецепт. Попробуйте, и вашему столу позавидует любой султан!
Ингредиенты для блюда "Плова со свининой и сухофруктами в мультиварке":
- - свинина – 400 грамм;
- - рис – 2 стакана;
- - морковь крупная – 1 штука;
- - лук – 1 штука;
- - курага – 50 грамм;
- - изюм – 30-40 грамм;
- - растительное масло.
Как приготовить плов со свининой и сухофруктами в мультиварке:
Все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению плова.
Репчатый лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Рис промыть и залить холодной кипяченой водой, которую он должен впитать в себя.
В кастрюлю мультиварки налить растительное масло, включить режим «Обжаривание» и положить туда порезанные морковь и лук. Перемешать и оставить на 5 минут. Затем добавить тщательно вымытые и мелко нарезанные сухофрукты. Обжаривать еще 5 минут.
Мясо очистить от лишнего жира и порезать мелкими кубиками. Добавить его к овощам.
Через 10 минут добавить разбухший в воде рис. Перемешать и оставить еще на 5 минут.
Затем залить все горячей водой так, чтобы рис с мясом были покрыты примерно на 4-5 сантиметров. Посолить, приправить по вкусу специями (зира, барбарис, кориандр, куркума). Закрыть мультиварку крышкой и включить режим «Высокое давление», установив таймер на 15 минут. По истечении этого времени мультиварка подаст звуковой сигнал и можно будет с помощью клапана спустить лишнее давление.
Плов со свининой и сухофруктами готов. Приятного аппетита!
"Рецепт "Плов со свининой и сухофруктами в мультиварке" подготовила Сазонова Ирина