Плов с курицей в мультиварке Polaris (поларис)

  Рецепт для мультиварки Polaris (поларис)

плов в мультиварке рецепт

Знатоки одного самого популярного блюда считают, что плов с курицей в мультиварке вовсе и не плов, а каша, лишь отдаленно напоминающая любимое ими кушанье. Возможно, они правы, ведь настоящий плов должен готовиться в специальной толстостенной посуде и не на плите и уж тем более не в мультиварке, а на открытом огне.

Но сегодня, если и существует какой-то общепринятый способ готовки, говорить об этом сложно, потому как количество рецептов давно уже перевалило за сотню. Кто-то продолжает готовить плов с мясом в казане, кто-то заменяет мясо курицей и готовит на плите, кому-то больше по душе блюда из микроволновки, но большая часть женского населения продолжает адаптировать любимые блюда для мультиварки и одним из них является плов.

Ингредиенты для блюда «Плов с курицей в мультиварке»:

  • - половина курицы или пара крупных окорочков;
  • - рис пропаренный – 2,5 мультистакана;
  • - головки репчатого лука – 2 шт.;
  • - растительное масло – 4 – 5 ст. ложек;
  • - крупная морковина;
  • - дольки чеснока – 4 шт.;
  • - вода – 5 мультистаканов;
  • - специи;
  • - куркума – по желанию.

как приготовить плов в мультиварке

Как приготовить плов с курицей в мультиварке:

Для приготовления данного блюда, неважно с мясом оно готовится или с курицей, не стоит покупать нежные сорта риса, такие как басмати или жасмин, так как вместо вкусного рассыпчатого зерна получится каша. Басмати больше используют для приготовления кичари или бириани, а вот для плова больше подходит таджикский, узбекский или итальянский рис.

Половину куриной тушки или окорочка поделить на более мелкие части, сложить в чашу мультиварки, предварительно налив в нее масло. По желанию можно положить и небольшой кусочек масла сливочного.

как приготовить плов в мультиварке

Очищенный лук нашинковать полукольцами или нарезать кубиками, высыпать в мультиварку.

как приготовить плов в мультиварке

Морковь нарезать колечками или, если это более удобно, натереть теркой с крупными отверстиями, затем добавить к луку с курицей.

как приготовить плов в мультиварке

Закрыть мультиварочную кастрюлю, включить программу «Жарка». В мультиварке Поларис на дисплее все программы написаны по-английски, поэтому, чтобы запустить режим обжаривания, нужно сделать следующее: нажать кнопку «Функции», в окошке призывно начнет мигать самый первый режим, кнопку нужно нажимать, пока не начнет мигать надпись «Fry» (жарка), затем сразу же запустить «Старт».

Для обжаривания достаточно будет четверти часа, крышку во время приготовления можно открыть и контролировать процесс. Когда овощи и курица обжарятся, программу отключить кнопкой «Стоп».

как приготовить плов в мультиварке

Выложить сверху подготовленную рисовую крупу, воткнуть очищенные, но не резаные дольки чеснока, всыпать перец, соль.

как приготовить плов в мультиварке

Куркума придает плову, а именно рисинкам, приятный оранжевый оттенок, поэтому можно всыпать и эту специю.

как приготовить плов в мультиварке

Влить в мультиварку воду, закрыть чудо-технику крышкой и выбрать нужный режим. Для модели Поларис 0512 – это «Рис», если у вас модель 0517, то запустить следует режим «Крупы».

как приготовить плов в мультиварке

Программа «Рис» выбирается кнопкой «Функции»: нажав на нее, нужно выбрать «Soaked rice» и далее нажать на пуск. Через 25 минут мультиварка оповестить вас об окончании готовки звуковым сигналом.

Далее плову дать постоять минут 15 в режиме «Подогрев», после чего можно подавать блюдо к столу, посыпав зеленью. Приятного аппетита!

как приготовить плов в мультиварке

Кстати, вкус плова можно оттенить любым свежим овощным салатом, но более всего подойдет нарезка из свежего помидора, репчатого лука (желательно красного) и сладкого или острого перца, без добавления масла и заправленная, только, лишь солью.

Рецепт «Плов с курицей в мультиварке» подготовила Лара (Миловица)


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Женя 10.02.2014 09:37
Плов получился на славу, понравился даже моей капризной дочке, она рис вообще не любит, а тут уплетала за обе щеки. Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Ника 15.03.2014 19:04
Очень простое и сытное блюдо. Мне нравится именно его простота в приготовлении.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Лариса 20.03.2014 17:42
Плов получается на порядок вкуснее, если использовать мясо именно домашней курицы. После недели с картошкой или макаронами на обед, ароматный плов просто оживляет рацион.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Снежана 09.04.2014 12:55
Впервые в жизни получился плов с рассыпчатым рисом. Неужели всё дело в мультиварке? На плите такой плов раньше не получался.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Нина 16.04.2014 10:02
Мне попалась очень интересная приправа для плова, где были не только пряные травы, но и барбарис. Плов с курицей в мультиварке получился исключительным по вкусу, а кисло-сладкий барбарис придал интересную вкусовую ноту.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Соня 30.04.2014 06:23
И если автор рецепта прав в выборе сортов риса, то оподготовке риса ни слова. Открою секрет - рис надо промывать перед варкой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. И лучше замочить его на 30 минут, а потом промывать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Светлая 11.01.2015 18:25
Цитирую Соня:
И если автор рецепта прав в выборе сортов риса, то оподготовке риса ни слова. Открою секрет - рис надо промывать перед варкой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. И лучше замочить его на 30 минут, а потом промывать.

Соня,возьмите рис элитный,золотис тый шлифованный(я беру фирму "Агроальянс") Да,он подороже,но зато и промывать его не надо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Юля 01.05.2014 16:43
В мультиварке особенный температурный нагрев, подходящий для приготовления плова. Надо только подобрать нужные продукты и плов получится не хуже, чем у спеца.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Оля 04.05.2014 14:01
Отличный плов получился! И все благодаря полезным дополнениям в комментариях и, конечно же, мультиварке. Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # аня 06.05.2014 16:58
Все боялась , что плов не получится. Почитала комментарии, набралась храбрости и решилась! У меня никогда такой вкуснятины не получалось, спасибо мультиварке и автору.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # галка 10.05.2014 13:49
Действительно получился замечательный рассыпчатый плов, спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
+2 # Инга 26.05.2014 13:29
Чтобы приготовить хороший плов надо выбрать правильный рис, хорошее мясо и приправы и, конечно же, мультиварку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Ира 29.05.2014 11:21
Для плова из куриных бедрышек надо сначала
обрезать все мясо, чтобы прикушании не обгладывать косточки. Так, во всяком случае, делаю я.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт