Пирог с капустой в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips HD3039)

пироги в мультиварке с фото

Шедевр мировой кулинарии – это украинский пирог с капустой. С давних времён его пекли наши предки. Ароматный, сочный, быстрого приготовления пирог не оставит никого равнодушным. Тесто делаем на кефире, можно дрожжевое, он будет пышнее. Начинка – тушёная капуста, именно такая, не просто порезанная или солёная, а тушёная с томатиком, луком и морковью. Из такого теста можно сделать и жаренные пирожки с капустой, но мы готовим пирог в мультиварке, чтоб сохранить все витамины продуктов. Хотя прекрасно можно этот пирог с капустой запечь в духовом шкафу. Главное прекрасное сочетание сока тушёной капусты и мягкого, с приятной корочкой теста. Радуйте своих родных вкусной выпечкой.

Для приготовления капустного пирога в мультиварке нам понадобится 1 час 30 минут, количество порций – 4.

Ингредиенты для блюда «Пирог с капустой в мультиварке»:

  • - белокачанная капуста, зимняя – 400 грамм;
  • - яйца куриные, домашние – 3 штуки;
  • - кефир, комнатной температуры – 250 миллилитров;
  • - растительное масло – 2 столовые ложки;
  • - мука пшеничная высшего сорта – 4 стакана;
  • - лук репчатый – 1 штука;
  • - морковь – 1 штука;
  • - томатный сок – пол стакана;
  • - томатная паста – 1 столовая ложка;
  • - вода кипячёная – 100 миллилитров;
  • - сахар – 1 чайная ложка;
  • - соль, специи (чёрный свежемолотый перец и сушёный укроп) – по вкусу.

Как приготовить пирог в мультиварке с капустой:

Готовим тесто.

В большую миску, чтоб удобно было замешивать, вбиваем 3 яйца. Взбиваем их вилкой.

Выливаем кефир или сыворотку, можно молоко, только комнатной температуры. Солим и высыпаем сахар.

как приготовить пирог в мультиварке

Добавляем растительное масло, перемешиваем до однородной консистенции.

как приготовить пирог в мультиварке

Всыпаем просеянную муку, замешиваем тесто.

как приготовить пирог в мультиварке

Тесто должно не липнуть к рукам, и замешивать его нужно с хорошим настроением. Это важно.

Отставляем его в сторону, готовим начинку.

как приготовить пирог в мультиварке

Шинкуем капусту.

Кладём её в чашу мультиварки и включаем режим «Жарка». Тем временем чистим лук с морковкой. Лук режем кубиком, морковь – трём на крупной тёрке.

как приготовить пирог в мультиварке

Капуста немного поджарилась, перемешиваем и добавляем лук и морковь, обжариваем ещё 8 минут, до румяного цвета, перемешивая.

как приготовить пирог в мультиварке

После добавляем томатный сок и пасту, выливаем кипячёную воду, солим и притрушиваем всеми специями, перемешиваем.На том же режиме готовим ещё 5 минут. Влаги лишней не должно быть.

как приготовить пирог в мультиварке

Время прошло, тушёная капуста готова. Высыпаем её из чаши мультиварки, моем чашу для пирога.

Тесто делим пополам. Раскатываем круг с помощью скалки. Дно чаши смазываем маслом и кладём тесто, чтоб были высокие бортики.

как приготовить пирог в мультиварке

Высыпаем начинку, охлаждать её не обязательно, можно горячую.

как приготовить пирог в мультиварке

Из оставшегося теста, раскатываем ещё один круг, но немного теста отщипните, украсим пирог. Накрываем начинку тестом, защипываем хорошо края.

как приготовить пирог в мультиварке

Украшаем пирог полосками и розочками, их очень просто сделать из теста.

Включаем мультиварку на режим «Выпечка», время приготовления – 1 час.

как приготовить пирог в мультиварке

Время прошло, ароматы на всю квартиру.

как приготовить пирог в мультиварке

Выкладываем пирог из чаши на блюдо, аккуратно. Вот и всё, пирог с капустой в мультиварке готов!

Для этого рецепта можно использовать различные начинки – мясную, грибную, рыбную. Всё на ваш вкус. Пирог можно есть как горячий, так и холодный.

как приготовить пирог в мультиварке


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Таня 03.04.2014 17:46
У меня мультиварки нет, а вот рецепт понравился. Так что я экспериментиров ала с газовой духовкой. Получился шикарный пирог с красивой румяной корочкой, очень вкусный и ароматный. Спасибо за рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Галя 22.05.2014 06:08
Муж мой любит капусту во всех проявлениях, так что я экспериментирую . Пирог очень понравился, только я начинку немного пересолила :sad:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт