Пельмени в мультиварке, рецепты с фото

 Рецепт для мультиварки Поларис (Polaris)

как варить пельмени в мультиварке

Пельмени - это вкусное и сытное исконно русское блюдо. Готовить пельмени можно с начинками из грибов, мяса и рыбы. Традиционными считаются пельмени из свино-говяжьего или куриного фарша.  

Во время технологического прогресса мы будем готовить пельмени в мультиварке Поларис.

Для приготовления таких пельменей я советую налепить их своими руками, а не покупать готовые в магазине. Лепка пельменей своими руками - это очень увлекательный процесс, в котором может поучаствовать вся семья, как взрослые, так и дети. А, как известно общий труд объединяет. Еще одно, но очень большое достоинство таких пельменей - это их качество, в котором вы будете полностью уверенны. 

Если вам интересно как варить пельмени в мультиварке, предоставляем вам эксклюзивный  рецепт пельменей в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Пельмени в мультиварке»:

  • - мука 3 стакана;
  • - фарш мясной 300 г;
  • - яичный желток 1 шт.;
  • - оливковое масло 2 ч. л.;
  • - кипяченая вода 1 стакан;
  • - большая луковица 1 шт.;
  • - соль и перец.

как приготовить пельмени в мультиварке

Как приготовить пельмени в мультиварке:

В пиалу выливаем воду и разводим яичный желток. Добавляем половину чайной ложки соли и размешиваем.

как приготовить пельмени в мультиварке

Вливаем оливковое масло. Масло нужно использовать обязательно для того чтобы тесто после того как сварится было мягким и тающим во рту.

как приготовить пельмени в мультиварке

Добавляем небольшими порциями муку, которую предварительно просеиваем.

как приготовить пельмени в мультиварке

Замешиваем крутое тесто так, чтобы оно не липло к рукам. Трех стаканов муки должно хватить, но если будет мало, то добавляем муку еще.

как приготовить пельмени в мультиварке

Подготавливаем мясной фарш для начинки. Нарезаем мелко луковицу, добавляем соль, перец и хорошо перемешиваем. Лука для фарша не жалеем, чем больше его будет, тем сочнее будет мясо в готовых пельменях.

как приготовить пельмени в мультиварке

Берем половину теста, слегка посыпаем стол мукой и с помощью скалки раскатываем из него тонкий пласт.

как приготовить пельмени в мультиварке

С помощью маленькой рюмки выдавливаем в тесте кружочки.

как приготовить пельмени в мультиварке

Лишнее тесто убираем. На кружочки выкладываем мясной фарш.

как приготовить пельмени в мультиварке

Берем кружочек из теста с мясом в руки и сгибаем его пополам. Затем пальцами скрепляем по кругу тесто. Получаем миниатюрный вареник, концы которого загибаем друг к другу и скрепляем между собой. Так лепим изделия один за другим, пропитывая каждый пельмень своей любовью и добротой до тех пор, пока у нас не закончится тесто и фарш. Сырые пельмени выкладываем на разделочную доску или поднос посыпанный мукой. Часть пельменей замораживаем в морозильной камере, потом сможем их просто отварить или приготовить вкусный суп, а часть сварим в мультиварке на обед или ужин.

как приготовить пельмени в мультиварке

Готовить пельмени в мультиварке очень удобно и просто. Я сегодня поделюсь с вами несколькими способами приготовления пельменей в мультиварке Polaris.

Первый способ приготовления довольно длителен по времени, но если вы им располагаете, то можно приготовить так: смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выкладываем пельмени слоями и устанавливаем режим «Выпечка» на один час.

Самый быстрый второй способ, который показан на фото - это отварить пельмени. Для этого наливаем в чашу мультиварки 1,5 литра воды, добавляем половину столовой ложки соли и выкладываем в нее пельмени. Закрываем чашу мультиварки и устанавливаем режим «Паста» время приготовления 8 минут.

Ждем, пока мультиварка издаст сигнал об окончании приготовления.  Чтобы не обжечься паром, аккуратно открываем крышку. Наши пельмени готовы и всплыли на поверхность воды.

как приготовить пельмени в мультиварке

Пластмассовой лопаткой выкладываем пельмени на блюдо, посыпаем зеленью. Добавляем по вкусу сливочное масло, сметану или подаем соус для пельменей на отдельной тарелке. Приятного аппетита.

как приготовить пельмени в мультиварке

 Рецепт «Пельмени в мультиварке» подготовила Алина Коломоец

Рыбные пельмени в мультиварке

 

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

как варить пельмени в мультиварке

Заглядываем в холодильник и вдруг обнаруживаем рыбу. Как ее приготовить? Что необычного сделать с ее использованием? 

Чаще всего мы обжариваем ее, запекаем в фольге, готовим уху или разнообразные супы.  Но мы предлагаем вам сделать нечто не совсем обычное и привычное для нас, давайте приготовим пельмени в мультиварке рецепт с рыбой.  Никогда не пробовали? Больше привыкли к обычным мясным? Мы уверены, что вам обязательно понравится  наш вариант.

Ингредиенты для блюда «Рыбные пельмени в мультиварке»:

для начинки:

  • - рыба хек – 1 кг;
  • - репчатый лук – 2 шт.

для теста:

  • - мука – 1,5 стакана;
  • - вода – 0,5 стакана;
  • - яйцо – 1 шт.;
  • - соль;
  • - растительное масло.

пельмени рецепт с фото

Как приготовить пельмени в мультиварке с рыбой:

Готовим первым делом тесто для пельменей. Для этого в сухую глубокую емкость отправим нужное количество муки. В серединку вобьем одной яйцо.

пельмени рецепт с фото

Начинаем замешивать тесто, размешивая эти ингредиенты с помощью вилки, добавим воду.

пельмени рецепт с фото

Тесто получится достаточно крутым при этом слегка мягковатым. Сформируем тесто в шар.

пельмени рецепт с фото

Отрезаем кусок теста и раскатываем его в  длинную колбаску. Нарезаем тесто на одинаковые кусочки. Они и будут нашими пельменями. Обмакнем с двух сторон каждый кусочек в муке.

пельмени рецепт с фото

Теперь  подготовим начинку. Отделим  мякоть рыбы от кости с помощью ножа.

пельмени рецепт с фото

Очистим лук и проведем через мясорубку мякоть  рыбы хек и репчатый лук. Можно также воспользоваться и блендером, если у вас нет  мясорубки.

Фарш в отдельной емкости посолим и поперчим.  Раскатаем каждый кружок из теста с помощью скалки присыпанной мукой пласт. На этот пласт посередине распределим рыбную начинку.

пельмени рецепт с фото

Защипываем края пельменей и концы сощипываем вместе, как показано на фото.  Пельмени заготовлены.

пельмени рецепт с фото

Наливаем воду в емкость мультиварки и в режиме «варить» доводим ее до кипения.  Добавим лавровый лист и черный перец горошком.  Когда вода закипит, отправляем в нее  пельмени. Как только они поднимутся вверх – через 2-3 минуты они готовы!

пельмени рецепт с фото

Рыбные пельмени готовы! Подаем их со сливочным маслом и с домашней сметаной.  Мы уверены, что они вам очень понравятся, и непременно вы отнесете это блюдо к своему любимому. Приятного аппетита!

пельмени рецепт с фото

Рецепт «Рыбные пельмени в мультиварке» подготовила arivederchy


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Алена 06.02.2014 09:55
готовила пельмени несколько раз, по разным рецептам, но никак не получалось слепить такие аппетитные кругляшки. Наверное все дело в тренировке.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Яна 14.03.2014 09:05
Пельмешки просто загляденье, слюнки потекли. Я не часто готовлю пельмени, хоть и очень люблю Ленюсь их лепить. Если готовлю то только фарш к ним делаю сама. А подаю со сметанкой.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Даша 04.04.2014 04:34
Эх, если бы чудо-кастрюля умела еще и лепить такие шикарные пельмешки, то цены б ей не было. Спасибо автору за мастер-класс.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Инга 27.05.2014 16:35
Такое же тесто для пельменей готовлю и я, но использую подсолнечное масло вместо оливкового и лук не шинкую, а пропускаю через мясорубку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Ира 30.05.2014 08:11
При готовке фарша для пельменей обязательно кладу немного манной крупы. Лучше начинка держится не распадаясь и вкуснее получается.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
+1 # Вано 04.06.2014 13:33
Не понимаю назначение мультиварки в этом процессе. Готовится столько же, сколько и в кастрюле.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
+1 # Света 06.06.2014 05:37
Отлично и подробно описан и показан процесс приготовления пельменей и даже предложили ну очень! длительный процесс готовки их. Спасибо, мы будем по старинку, в кастрюльке.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Олег 09.06.2014 13:47
Спасибо за детальную инструкцию по лепке пельменей, но лук лучше через мясорубку пропустить. Иначе может повредить тесто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Юра 13.06.2014 08:01
А я делаю пельмени с помощью пельменницы - за один раз 37 красивых и одинаковых пельменя. Пять заходов обеспечивают готовку на три четыре раза.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт