Овощной суп на курином бульоне в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Редмонд 4502

Овощной суп в мультиварке

Овощной суп на курином бульоне в мультиварке – отличное легкое диетическое блюдо на каждый день.  Готовится оно быстро и просто. А главное, благодаря мультиварке, этот суп не требует к себе никакого внимания в процессе приготовления. Никаких лишних затрат времени – не об этом ли мечтает каждая хозяйка?

Если в холодильнике имеется готовый куриный бульон, то приготовить этот овощной суп не составит труда. Даже если вы только что пришли с работы, и времени совсем мало на приготовление еды, то остается только нарезать овощи и уложить их в мультиварку. А дальше можно заниматься другими делами.

Стоит сказать и о пользе такого супа. Все мы знаем, что первые блюда нужно кушать каждый день для поддержания здоровья. К ним относятся больше легкие супы, а не насыщенные жирные. В нашем случае суп получился очень легким. Его смело можно кушать во время диеты, а также давать детям.

Польза овощного супа обуславливается богатым содержанием важных для жизни веществ. И хоть часть витаминов при варке улетучивается, все же много и остается. Овощи богаты клетчаткой, витаминами группы В, витамином С, каротином. Также в продуктах растительного происхождения имеются минералы, необходимые нашему организму для нормальной жизнедеятельности.

Ну а что касается куриного бульона, то он идеально дополнит овощи своими великолепными свойствами. И овощной суп станет более насыщенным и вкусным. Бульон полезен для желудочно-кишечного тракта, он дает силы и отлично согревает. Поэтому овощной суп на курином бульоне в мультиварке – это правильное решение для очередного обеда. Давайте его приготовим.

 Ингредиенты для блюда «Овощной суп на курином бульоне в мультиварке»:

  • - бульон куриный – 1,5-2 литра;
  • - картофель средний – 4-6 штук;
  • - перец болгарский – 2-3 шт.;
  • - морковь – 1 шт.;
  • - томатное пюре (сок) – 1 стакан;
  • - лук – 1 шт.;
  • - зелень – 1 маленький пучок;
  • - соль, перец, карри – по вкусу;
  • - чеснок – 2 зубчика;

Овощной суп в мультиварке

Как приготовить овощной суп на курином бульоне в мультиварке:

Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Укладываем в чашу нашей мультиварки.

Овощной суп в мультиварке

Морковь нужно натереть на терке или нарезать кусочками, как вам удобно. Перец болгарский нарезать небольшими кусочками. Добавить к картофелю в чашу.

Овощной суп в мультиварке

Туда же положить нарезанный мелко лук репчатый.

Овощной суп в мультиварке

Теперь добавим соль и специи. А можно поступить иначе, добавив все специи в конце приготовления супа. Но такой способ самый простой. В самом начале добавляем, и в конце снимаем пробу. Если чего-то недостает, то уже регулируем вкус.

Овощной суп в мультиварке

Заливаем все ингредиенты готовым куриным бульоном. Холодный он или горячий, не имеет значения.  Ставим чашу в мультиварку. Устанавливаем режим суп и время приготовления 40 минут. Нажимаем кнопку старт.

Овощной суп в мультиварке

Суп готовится сам в мультиварке. А мы тем временем занимаемся своими делами. Только вот есть один нюанс. За десять минут до окончания приготовления мы откроем крышку мультиварки и добавим томат. Снова закроем и будем ждать окончания программы. Почему томат мы добавляем не сразу? Потому что из-за его кислоты овощи, в частности картофель, не сварятся как нужно. Картошка будет жесткой. Так что томат всегда мы добавляем в конце варки, когда уже все овощи приготовились. Вместе с томатом можно добавить в суп чайную ложку или две сахара для придания блюду сладковатого оттенка, и чтобы приглушить кислоту.

Овощной суп в мультиварке

По окончании приготовления, когда прозвучит сигнал, мы всыпаем рубленую зелень и чеснок. Закрываем крышку и даем готовому супу настояться минут десять. При этом можно оставить режим поддержание тепла. Он включается автоматически в мультиварке Редмонд 4502 (и во многих других) сразу после окончания приготовления. Не забудьте отключить его в нужное время.   

Овощной суп в мультиварке

Вот теперь наш овощной суп на курином бульоне готов.

Овощной суп в мультиварке

 Его можно подавать со сметаной и гренками.

Овощной суп в мультиварке

Он получается очень вкусным и насыщенным. Приятного аппетита!

Рецепт «Овощной суп на курином бульоне в мультиварке» подготовила Ольга Кикляр


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Наташа 03.04.2014 18:29
Вкусный суп с превосходным ароматом куриного бульона. Муж и дети съели с удовольствием, вприкуску с хрустящими гренками с чесноком.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт