Овощное рагу с капустой в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Brand (бранд)

как приготовить рагу в мультиварке

Это блюдо, приготовленное в мультиварке, я отношу к категории «что Бог послал». Бывает, что специально идти в супермаркет или на рынок не хочется. Но кушать-то семье все равно что-то нужно. В этом случае я провожу ревизию холодильника: вытаскиваю все остатки имеющихся овощей. В результате получается вкусное и полезное овощное рагу, на приготовление которого уходит минимум времени – по сути, от хозяйки требуется сделать только три героических усилия: тщательно перемыть свои овощные находки, порезать и включить мультиварку. Попробуем приготовить?

Ингредиенты для блюда «Овощное рагу в мультиварке»:

  • - капуста – 1 маленький вилок (точнее, его остатки);
  • - 1 большая морковь;
  • - 1 большой кабачок;
  • - 3 больших сладких перца;
  • - 2 штуки репчатого лука;
  • - соль;
  • - смесь специй для овощей;
  • - растительное масло – 1 столовая ложка;
  • - чеснок – несколько долек.

как приготовить рагу в мультиварке

Как приготовить овощное рагу в мультиварке:

Извлекаем все обнаруженные овощи из холодильника, тщательно перемываем.

С капусты снимаем повявшие листья и шинкуем достаточно крупно.

На дно мультиварочной кастрюли выливаем столовую ложку рафинированного (без запаха) растительного масла. Выкладываем в кастрюльку нарезанную капусту.

как приготовить рагу в мультиварке

Если кабачки молоденькие и небольшие по диаметру, то нарезаем их кружочками. В случае, если кабачок достаточно габаритный, то кружки делим еще на четвертинки. Нарезанный кабачок отправляем в кастрюльку в компанию к капусте.

как приготовить рагу в мультиварке

Морковь нарезаем кружочками (по мне так получается вкуснее и блюдо смотрится ярче, чем ежели этот витаминный овощ натирать на терке). Порезанную морковь соединяем в кастрюльке с остальными овощами.

как приготовить рагу в мультиварке

Чистим репчатый лучок от шелухи, нарезаем полукольцами или как вам удобнее. Отправляем лук в мультиварку.

как приготовить рагу в мультиварке

Очищаем от семян перец, срезаем плодоножку и нарезаем достаточно крупными кусочками. Складываем в кастрюльку.

как приготовить рагу в мультиварке

Очищаем и мелко нарезаем несколько долек чеснока, посыпаем овощи. Овощи слегка присаливаем и сдабриваем любимыми специями. Включаем мультиварку на режим «Тушение». Минимальное время у моей мультиварки – полтора часа. Но на самом деле овощное рагу в мультиварке приготовится быстрее – достаточно 40-50 минут. Но в этом случае регулировать время приготовления надо будет самостоятельно.

как приготовить рагу в мультиварке

Готовое блюдо подавать горячим или холодным.

как приготовить рагу в мультиварке

Приятного аппетита!

Рецепт «Овощное рагу в мультиварке» подготовила Кира Вознесенская


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Алена 04.04.2014 19:49
Когда готовишь такое овощное рагу, то лучше всего покупать молодые овощи, которые делают блюдо сочным и просто тающим во рту.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Галя 01.05.2014 18:15
Действительно, согласна с Аленой, очень интересная нарезка овощей. Во время летних застолий с друзьями за шашлычком, лучше ароматного и легкого овощного гарнира и не придумаешь.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт