Мясной хлеб рецепт в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Редмонд (REDMOND RMC-M4524)

Один из вариантов приготовления мясного хлеба (или митлофа) – это хлебец с начинкой. Если Вы хотите разнообразить свой ежедневный рацион, но при этом немного сэкономить на мясных продуктах – рецепт мясного хлеба в мультивакре для Вас! Хлебец получается очень сочным за счёт приготовления в мультиварке и красивым в разрезе, такое блюдо всегда украсит как праздничный стол, так  подойдёт и для будних дней.

Фарш конечно же будем крутить самостоятельно, так  как для хлебца нам нужен очень плотный не водянистый фарш. Я предлагаю использовать три разных вида мяса – свинину, говядину и  куриное филе, но вы можете сделать и обыкновенный свиной фарш, главное не печь хлебец только из куриного мяса – распадётся на кусочки.

Готовим мясной хлеб из фарша  исходя из диаметра чаши Вашей мультиварки. У меня  мультиварка REDMOND RMC-M4524, на глаз я прикинула, что смогу «умостить» рядышком 2 хлебца, на 2 яйца каждый.

Для приготовления мясного хлебца  нам понадобится 1 час 30 минут, количество порций – 6.

Ингредиенты для блюда «Мясной хлеб рецепт в мультиварке»:

• - свинина без кости  (лопаточная часть) – 150 грамм;
• - говядина (лопаточная часть) – 150 грамм;
• - куриное филе – 150 грамм;
• - яйцо куриное свежее – 1 штука;
• - яйцо куриное вкрутую – 4 штуки;
• - лук головками – 1 штука;
• - хлеб белый подсушенный – 2 куска;
• - чеснок зубчиками – 5-6 штук;
• - сало пластинами (шпик) – 5-6 штук;
• - сметана – 2 столовые ложки;
• - кетчуп или томатный соус – 2 столовые ложки;
• - растительное масло – 20 грамм;
• - специи, соль – по вкусу.

Как приготовить мясной хлеб в мультиварке:

Подготовим все ингредиенты для приготовления мясного хлебца. Предварительно необходимо сварить и остудить 4 куриных яйца. Мясо выбираем с минимальным количеством жира. Шпиг сала можно заменить беконом.

Промываем мясо, просушиваем салфетками.

Лук репчатый очищаем от шелухи и режем произвольными кусочками, не слишком мелко – должно быть удобно класть в мясорубку. Чеснок очищаем и разделяем на дольки.

Перекручиваем всё мясо с луком и чесноком в мясорубке.

В фарш разбиваем куриное яйцо, добавляем соль и специи. Я использовала приправу «10 овощей». С солью будьте осторожны, если вы будете накрывать митлоф солёным шпигом – он пустит солёный сок.

Белый хлеб поломать на кусочки и хорошенько размочить в сметане. Если у Вас слишком густая сметана – можете разбавить немного водой.

Добавляем хлеб в фарш, перемешиваем.

Теперь нам нужно сформировать хлебец. Удобнее всего сделать это в специальных формочках, но они вряд ли войдут в чашу Вашей мультиварки. Поэтому делаем подобие коробочек из фольги самостоятельно. Утрамбовываем фарш на дно коробочки слоем примерно 1 сантиметр. Выкладываем два очищенных  яйца на расстоянии 1 сантиметр друг от друга.

Осторожно покрываем фаршем яйца, формируем хлебец.

На  мясной хлебец выкладываем сало, прижимая хорошенько к фаршу.

Перемещаем хлебцы в чашу мультиварки.

Смазываем сверху мясные хлебцы кетчупом или томатным соусом.  Удобнее пользоваться кисточкой.

Выставляем в мультиварке режим «Выпечка» на 50 минут. Идём заниматься своими делами.

По звуковому сигналу - выключаем мультиварку и даём мясным  хлебцам остыть внутри чаши – они должны впитать выделившийся сок. Шпиг сала можно удалить и скушать отдельно. Митлоф нарезаем поперёк пластинами 1.5 – 2 сантиметра. Перекладываем в порционные тарелки и приглашаем всех в столу.

Наш мясной хлебец станет  интересным и вкусным решением как для завтрака, так и для семейного ужина, званого обеда или задушевных посиделок с друзьями!

Приятного аппетита!