Луковый суп в мультиварке

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

приготовление лукового супа в мультиварке

 Луковый суп в мультиварке– великолепное первое блюдо в мультиварке. Это блюдо начало свою историю во Франции. Именно эта страна славится необыкновенными рецептами данного супа. Причем вариантов приготовления его большое количество, даже в мультиварке. Но существует, конечно, классический способ, подразумевающий серьезный подход к делу. И длительность процесса приготовления может составлять даже несколько часов. Все зависит от терпения повара. А его у французских шеф поваров предостаточно.

Сегодня я предлагаю вам приготовить луковый суп в мультиварке. Благодаря современной кухонной технике, мы имеем возможность готовить великолепные блюда в мультиварке и еще немного времени оставлять на свои дела. Мультиварка готовит отменные супы, что позволяет в полной мере наслаждаться ее способностями. Луковый суп в мультиварке не является исключением и готовится очень просто.

Стоит отметить полезные и вкусовые качества лукового супа. В первую очередь важно знать, что это блюдо обладает бактерицидными свойствами, помогающими бороться с различными вирусами и бактериями. Второе свойство супа – согревающее. В холодную пору он всегда согреет и придаст силы уставшему и озябшему организму.

Кстати, говорят еще, что луковый суп в мультиварке обладает способностью разжигать страсть между влюбленными. Другими словами это природный афродизиак. При тепловой обработке лук, безусловно, теряет свой резкий специфический аромат, что гарантирует полную защиту от неприятного запаха. Поэтому романтики могут не бояться употреблять луковый суп в любое время дня.

У нас сегодня на обед именно он – именитый луковый суп в мультиварке, только вот рецептура его немного иная, отошедшая от классики. Но тоже очень даже хороша.

Ингредиенты для блюда «Луковый суп в мультиварке»:

  • - вода или бульон;
  • - лук репчатый – 3 шт. среднего размера;
  • - сладкий перец (по желанию) – 1 шт.;
  • - мука – 1-2 ст. ложки;
  • - сливочное масло – 50-60 грамм;
  • - молоко или сливки – ½ стакана;
  • - молотый черный перец, соль – по вкусу;
  • - яйцо куриное (по желанию).

приготовление лукового супа в мультиварке

Как приготовить луковый суп в мультиварке:

Лук репчатый нарезаем полукольцами или немного мельче, например, четвертинками. Перец тоже режем тонкими полосками. В чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла. Им же можно смазать и стенки чаши, поскольку суп будет содержать молочный продукт, который может убежать из кастрюли (чаши). А сливочное масло предохраняем от сбегания молока. Сверху кладем лук и перец. Включаем режим жарка и жарим до золотистого оттенка, периодически помешивая овощи.

приготовление лукового супа в мультиварке

Всыпаем муку и перемешиваем. Обжариваем еще минут пять до красивого цвета.

приготовление лукового супа в мультиварке

Приправляем солью и перцем.

приготовление лукового супа в мультиварке

Наливаем воду или бульон. Кстати, бульон в идеале используют говяжий. Количество жидкости можно рассчитать самим в зависимости от желаемой густоты. Я предпочла залить до отметки 1 литр.

приготовление лукового супа в мультиварке

Устанавливаем программу суп 30 минут.

приготовление лукового супа в мультиварке

За несколько минут до окончания процесса приготовления добавляем сливки (молоко).

приготовление лукового супа в мультиварке

Далее я решила разнообразить луковый суп рецепт в мультиварке отварным куриным яйцом. Добавила его, пропустив через яйцерезку.

приготовление лукового супа в мультиварке

После окончания приготовления добавила рубленую зелень.

приготовление лукового супа в мультиварке

Вот таким образом мы приготовили  луковый суп для похудения. Да, да, для этих целей он тоже очень даже годится. По желанию можете использовать вместо сливочного масла растительное.

Если у вас есть твердый сыр, его тоже можно добавить в конце приготовления в суп. Он придаст блюду приятный вкус, идеально сочетающийся со сливками и сливочным маслом. В общем, добавить по своему вкусу можно и другие ингредиенты.

приготовление лукового супа в мультиварке

Рецепт "Луковый суп в мультиварке" подготовила Ольга Кикляр


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Карина 03.04.2014 18:24
Суп просто замечательный, очень люблю луковый вкус. А еще, попробуйте приготовить не с репчатым луком, а с луком-пореем, получится более нежный и мягкий вкус.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # -Елена- 13.11.2015 23:15
Ольга, спасибо, отлично рассказыли о технологии приготовления лукового супа в мультиварке. :D :lol:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт