Лимонный кекс в мультиварке

 

Рецепт для мультиварки Поларис (Polaris)

лимонный кекс фото

Когда моим домочадцам хочется чего-то сладкого и вкусного к чаю, я не бегу в магазин за пирожными, тортиками или печеньем. А зачем? Ведь очень вкусную выпечку можно приготовить в домашних условиях, особенно когда под рукой есть мультиварка. В ней очень удобно готовить выпечку. Достаточно подготовить тесто и поместить его в мультиварку, установить нужный режим и через час будет, что подать к чаю.

Рецептов кекса существует много. Какие кексы я только не пробовала готовить: шоколадный, сливочный, зебра, с изюмом, цукатами, орехом, маком, фруктами… Все получались вкусными, но особого восторга у меня не вызывали. И вот не так давно мне попался на глаза один рецепт: «Лимонный кекс с кокосовой стружкой». Сочетание лимона и кокосовой стружки замечательно дополняют друг друга и сливаются в неповторимый дует вкуса. Этот кекс получается очень легким и его хочется кушать  еще и еще.

Кекс лимонный в мультиварке у меня любит вся моя семья и друзья, и очень часто просят его приготовить. Если вас еще одолевают сомнения насчет лимонной выпечки, то поверьте, после того как вы приготовите лимонный кекс с кокосовой стружкой в мультиварке по этому рецепту, вы станете его поклонником с первой минуты когда попробуете кусочек. 

Рецепт кекса в мультиварке Поларис.

Ингредиенты для блюда «Лимонный кекс в мультиварке»:

  • - яйцо 2 шт.;
  • - маргарин размягченный 100 г;
  • - мука 1 стакан;
  • - лимон 1 шт.;
  • - разрыхлитель 1 ч. л.;
  • - изюм 100 г;
  • - сливочное масло 10 г;
  • - сахар 150 г;
  • - кокосовая стружка.

кекс в мультиварке с фото

Как приготовить кекс в мультиварке:

Лимон хорошо вымываем в теплой воде, после чего на терке снимаем цедру.

кекс в мультиварке с фото

В глубокой миске смешиваем размягченный маргарин, лимонную цедру и сахар.

кекс в мультиварке с фото

Растираем все ингредиенты до однородной массы и добавляем яйца.

кекс в мультиварке с фото

Муку смешиваем с разрыхлителем и вводим в масляно-яичную смесь. Из лимона выдавливаем столовую ложку лимонного сока и добавляем в смесь. С лимонным соком вы в дальнейшем можете поэкспериментировать. Дело в том, что я люблю, когда в лимонном кексе присутствует легкая кислинка, поэтому если вы предпочитаете более ярко выраженный кислый лимонный вкус увеличьте количество лимонного сока.

кекс в мультиварке с фото

Добавляем изюм. Изюм следует использовать без косточек. Перед тем, как добавлять его в тесто заливаем изюм крутым кипятком и даем постоять десять минут.

кекс в мультиварке с фото

Берем миксер и с его помощью замешиваем негустое тесто.

кекс в мультиварке с фото

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и слегка посыпаем мукой. Выливаем тесто в мультиварку, устанавливаем режим Выпечка и готовим кекс под закрытой крышкой 50 минут.

кекс в мультиварке с фото

Когда мультиварка издаст сигнал об окончании выпечки, готовый кекс выдерживаем под закрытой крышкой мультиварки еще 15 минут, после чего выкладываем его на тарелку или блюдо.

кекс в мультиварке с фото

Готовый лимонный кекс посыпаем сверху кокосовой стружкой.

Перед подачей к столу нарезаем кекс кусочками и украшаем на свое усмотрение.

кекс в мультиварке с фото

Рецепт «Лимонный кекс в мультиварке» подготовила Алина Коломоец


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Ира 03.04.2014 17:37
Бесподобный рецепт ароматного кекса, который к тому же легко готовится. Один раз сделала по просьбе ребенка не с лимоном, а с апельсином, тоже отличный вариант.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Женя 22.05.2014 09:00
Безумно нежный кекс получился. Спасибо за отличный и простой рецепт.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # ира 12.08.2015 15:50
Очень вкусный кекс! Нежный,ароматны й,понравился всей семье. Буду готовить его и дальше. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Яна 09.03.2016 06:27
Мне нравится такой рецептик! :) Вкусный очень))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт