Котлеты в тесте в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Редмонд (REDMOND RMC-M4524)

как приготовить котлеты в мультиварке

Мультиварки REDMOND замечательно справляются с выпечкой. Даже можно ухитриться получить хрустящую корочку. Этот рецепт дрожжевых булочек в мультиварке очень простой. Тесто не слишком толстое, но нежное, котлеты в таком тесте остаются очень сочными. Попробуйте, не пожалеете!

Для приготовления булочек с котлетами на 4 порции нужно 2 часа времени

Ингредиенты для блюда «Котлеты в тесте в мультиварке»:

  • - мука высший сорт – 320 грамм;
  • - молоко – ¼ стакана;
  • - фарш свиной – 250 грамм;
  • - лук репчатый головками – 1 штука;
  • - чеснок зубчиками – 4-5 штук;
  • - сахар – 1 столовая ложка;
  • - соль – 1 чайная ложка;
  • - паприка – 1 чайная ложка;
  • - масло растительное – 120 миллилитров;
  • - дрожжи сухие – ½ чайной ложки.

выпечка в мультиварке с фото

Как приготовить котлеты в мультиварке в тесте:

Всё что нам необходимо подготавливаем.

Начинаем с опары. Подогреваем немного молоко в микроволновке или на плите.

Высыпаем в него дрожжи. Добавляем сахар, размешиваем.

выпечка в мультиварке с фото

Всыпаем 3 столовых ложки просеянной муки.

выпечка в мультиварке с фото

Всё хорошо перемешиваем и оставляем подходить в тёплом месте на 15-20 минут.

Теперь быстренько приготовим котлетки. Лук репчатый очищаем, промываем, даём подсохнуть и нарезаем мелким кубиком (можно прокрутить в мясорубке, если Вы самостоятельно делаете фарш).

Чеснок очищаем от шелухи, промываем, протираем салфеткой. Натираем на мелкой тёрке или пропускаем через пресс.

Смешиваем в глубокой чаше все ингредиенты для котлет – фарш, лук, чеснок, соль, специи (паприка) и ложку муки.

выпечка в мультиварке с фото

Хорошо вымешиваем фарш.

выпечка в мультиварке с фото

Формируем котлетки, смачивая руки в воде.

выпечка в мультиварке с фото

Котлеты готовим на пару в мультиварке, так они получаются гораздо сочнее. Программа – «Варка на пару», время – 40 минут.

Подошедшую опару можно применять в тесте.

выпечка в мультиварке с фото

Выливаем растительное масло в глубокую чашу. Выкладываем опару.

выпечка в мультиварке с фото

Засыпаем просеянной мукой. Добавляем ещё ½ чайной ложки соли.

выпечка в мультиварке с фото

Замешиваем тесто сначала вилкой. Затем – вручную, руки можно смазать растительным маслом, так Вам будет удобнее.

выпечка в мультиварке с фото

Перемещаем тесто в глубокую чашу. Помещаем тесто в тёплое место под полотенце на расстойку. Когда тесто увеличится в 2 раза – можно готовить.

выпечка в мультиварке с фото

Выкладываем тесто на разделочный стол (можно без муки). Приминаем немного вручную.

Раскатываем тесто скалкой до толщины 2-3 миллиметра. Разрезаем на полосы шириной 3-4 сантиметра.

выпечка в мультиварке с фото

Каждую котлетку заворачиваем в тесто внахлёст.

выпечка в мультиварке с фото

Формируем все булочки с котлетами.

Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, выкладываем котлеты в тесте. Устанавливаем программу «Подогрев» на 10 минут.

выпечка в мультиварке с фото

Подошедшие котлеты в тесте можно выпекать. Программа «Выпечка» - 35 минут.

По звуковому сигналу, котлеты переворачиваем и добавляем ещё 10 минут.

выпечка в мультиварке с фото

Как видим, булочки с котлетами хорошо запеклись. Приятного аппетита!

выпечка в мультиварке с фото


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Загрузка...

Вход на сайт