Блюдо из картофеля - кнедлики чешские

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

кнедлики рецепт

Чехословацкая кухня включает большое количество блюд из свинины и продуктов ее переработки (сосисок, ветчины). Свинину жарят, отваривают, коптят, тушат.  Кроме свинины также употребляют в пищу  птицу, телятину и говядину.  Реже используют  баранину.

Самая распространенная и популярная пища у чехов и словаков – жареная свинина с кнедликами и тушеной капустой, жареный карп, галушки из ветчины, кнедлики картофельные и так далее.

Вот как раз о картофельных кнедликах  мы и поговорим в этом мастер классе. Для их приготовления в мультиварке Philips нам понадобятся некоторые продукты, которые наверняка есть  у каждой хозяйки дома.

«Почему мультиварка?» -  спросите вы. А мы ответим: с помощью этой чудо техники мы облегчим себе работу на кухне. Она сэкономит наше время. И мы больше уделим внимание своей семье.

Ингредиенты для блюда «Кнедлики чешские из сырого картофеля в мультиварке»:

  • - картофель – 400 г;
  • - яйцо – ½ шт.;
  • - мука – 120 г;
  • - сало – 20 г;
  • - соль – 4 г.

кнедлики чешские рецепт

Как приготовить кнедлики в мультиварке из сырого картофеля:

Картофель очистим от кожуры. Промоем под проточной водой. Натрем его на мелкой терке. Часть сока сольем, чтобы уменьшить количество жидкости.

кнедлики чешские рецепт

В отдельной емкости  размесим натертый картофель. К нему добавим яйцо, соль. Перемешаем.

кнедлики чешские рецепт

Добавим муку и тщательно все снова  перемешаем.  Сформируем кнедлики. Делать это лучше с помощью, смоченной в холодной воде ложки. С ее помощью сформируем маленькие шарики.

кнедлики чешские рецепт

Воду нальем в емкость мультиварки. Слегка подсолим. Доведем ее до кипения в режиме «варить».  Сварим в ней кнедлики. Варим их примерно  6-8 минут. Все это время очень осторожно помешиваем деревянной лопаткой. Если вода сильно кипит – откройте крышку и варите их при открытой крышке.

кнедлики чешские рецепт

Подготовим кусочек сала с луком. Нарежем сало на мелкие кусочки.

кнедлики чешские рецепт

Нарезанное заранее сало отправим в емкость мультиварки. В режиме «жарить» пожарим его.

кнедлики чешские рецепт

Очистим и мелко нарежем лук.

кнедлики чешские рецепт

Поджарим сало до золотистого цвета.

После чего к нему добавим лук.

кнедлики чешские рецепт

При подаче на стол поливают кнедлики растопленным жиром с поджаренным луком. Отдельно подают квашенную капусту.

Вот такое вкусное национальное блюдо чехов и словаков вы попробуете сегодня. Надеемся, что ваши домашние оценят старания и вкус такого блюда. Приятного аппетита!

кнедлики чешские рецепт

Рецепт «Кнедлики из сырого картофеля в мультиварке» подгоовила arivederchy


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Валентин 27.04.2014 15:20
Интересно, а кнедлики не разварятся? Судя по фото, так и произошло… Может, что-то добавить для того, чтобы шарики не развалились? Ну а мультиварка, как всегда, на высоте!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт