Клюквенный пирог в мультиварке рецепт с пошаговыми фото

 Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

пирог в мультиварке

Чудо-кастрюлька под названием мультиварка, оказывается, может не только варить вкусные наваристые супы и молочные каши, она мастерски справляется и с выпечкой. В этом Вы можете убедиться, приготовив пышный и нежный бисквит с ягодами клюквы и орехами.

Очень нарядный пирог с клюквой в мультиварке, а главное не требующий много времени на приготовление. Вымесить тесто, выложить его поверх ягод в мультиварку и всё, остальное за Вас сделает Ваша помощница. Быстро, вкусно, красиво!

Ингредиенты для блюда «Клюквенный пирог в мультиварке»:

для бисквита:

  • - сливочное масло - 100 гр.;
  • - сахарный песок - 3/4 мультистакана;
  • - яйцо сырое - 2 шт.;
  • - йогурт или сметана - 1 стакан;
  • - мука – 1,5 мультистакана;
  • - разрыхлитель для теста - 1 ч. л.;
  • - ванилин - 1 ч. л.;
  • - сода пищевая - 1 ч. л.;
  • - корица молотая - 1/2 ч. л.;
  • - соль - 1/4 ч. л.

для клюквенно-орехового слоя:

  • - клюква – 1,5 стакан;
  • - орехи фундук – 0,5 стакана;
  • - сахарный песок – 0,5 стакана сахара;
  • - сливочное масло - 50 г;
  • - йогурт – 1 стакан.

Как приготовить пирог в мультиварке с клюквой:

Шаг 1-й – приготовление теста.

Сливочное масло выдержать при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

В небольшой кастрюле соединить масло, сахар и яйца.

как приготовить пирог в мультиварке

Взбить массу с помощью миксера.

как приготовить пирог в мультиварке

Добавить йогурт (или сметану) и постепенно всыпать предварительно просеянную муку, перемешать с помощью ложки.

Для того чтобы тесто бисквита было пышным и воздушным, добавить разрыхлитель и соду. Будьте аккуратны с содой, если её переложить, тесто будет иметь неприятный привкус. Для аромата добавить к тесту ванилин и корицу.

Перемешать все еще раз с помощью миксера. Тесто по консистенции должно получиться как густая сметана.

как приготовить пирог в мультиварке

Шаг 2-й – приготовление клюквенно-орехового слоя.

Фундук выложить на сухую сковородку и обжарить в течение нескольких минут, постоянно помешивая.

Когда кожура на орехах растрескается, снять с огня и дать остыть.

Очистить орехи от кожуры (она легко удалится руками) и размельчить с помощью блендера или ножом.

как приготовить пирог в мультиварке

Шаг 3-й – выпечка пирога.

Включить мультиварку в режим «Подогрев» и растопить в чаше сливочное масло.

как приготовить пирог в мультиварке

Добавить сахар и хорошо перемешать до получения однородной кашицы.

как приготовить пирог в мультиварке

Выключить программу «Подогрев».

Клюкву промыть, если ягоды замороженные, то предварительно разморозить их. Отмерить только 1 стакан  ягод (пол стакана оставить для украшения) и выложить их вместе с измельченными орехами в мультиварку. Перемешать и разровнять равномерным слоем.

как приготовить пирог в мультиварке

Выложить готовое тесто на клюкву и орехи, разровнять.

как приготовить пирог в мультиварке

Закрыть крышкой и включить программу «Выпечка/Десерт». Клапан должен быть в положении «Открыт» (Без давления). Время выпекания установить с помощью кнопки «+» на 35 минут.

как приготовить пирог в мультиварке

Шаг 4-й – украшение пирога.

В небольшой емкости смешать оставшуюся клюкву и йогурт.

как приготовить пирог в мультиварке

После сигнала об окончании программы, нажать кнопку «Отмена», открыть крышку и проверить готовность пирога с помощью спички (тесто не должно остаться на ней).

Перевернуть пирог на большое плоское блюдо и дать остыть (сначала сверху чашу мультиварки накрыть блюдом, затем перевернуть).

Наверх пирога выложить клюкву с йогуртом.

как приготовить пирог в мультиварке

Украсить цельными орехами.

как приготовить пирог в мультиварке

Убрать клюквенный пирог на холод на час-два.

Готовим быстро, едим с удовольствием! Приятного аппетита!

как приготовить пирог в мультиварке

Рецепт «Клюквенный пирог в мультиварке» подготовила Елена Martan


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Загрузка...

Вход на сайт