Хлеб в мультиварке с семенами льна

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Вкусный ароматный хлебушек всегда является желанным гостем в каждом доме. Кто ж не любит эту необыкновенную выпечку? Удивительно, но свежий хлеб никогда не надоедает нам, и каждый день появляется на столе. Еще лучше, когда хлеб испечен в домашних условиях, не правда ли? Ведь его вкус и качество в таком случае приумножаются и дарят только приятные ощущения.

Поговорим о том, как приготовить вкусный хлеб в мультиварке с семенами льна. Это идеальная выпечка, которая придется по вкусу любому гурману. С помощью льна хлеб приобретает интересный вкус и цвет. Аромат от него распространяется по всему дому во время выпекания. Так, что домашние не могут дождаться готовности этого любимого всеми продукта.

Я приготовила хлеб с клетчаткой из семян льна, то есть просто готовые перемолотые семена добавила в тесто. Вы же можете перемолоть лен самостоятельно и получить отличную добавку к выпечке. Кстати, можно немного семечек и оставить для того, чтобы добавить их в тесто. Тогда будет видно, что хлеб в мультиварке действительно испечен со льном.

Пеку я свой хлеб в мультиварке Редмонд. Получается он идеальным в отношении вкуса и внешнего вида. Ровная поверхность, пористая равномерная внутренность дают понять о том, что хлеб действительно хороший и качественный. Ну а о вкусе и говорить не приходится. Он просто замечательный.

Этот хлеб в мультиварке рецепт был оценен родными по достоинству. При наличии дома семян льна или муки из них, я всегда пеку этот удивительный хлебушек.  Чего и вам желаю. Ведь он полезный и необычный. Итак, печем хлеб в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Хлеб в мультиварке с семенами льна»:

  • - мука – 750 грамм;
  • - вода – 500 мл;
  • - сахар – 1,5 ст. ложки;
  • - соль – 1, 5 ч. ложки;
  • - дрожжи сухие – 1 ст. ложка;
  • - измельченные семена льна – 30-40 грамм;
  • - растительное масло – 3 ст. ложки.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Как испечь хлеб в мультиварке:

В миске смешать сухие ингредиенты кроме льна: муку 1,5 стакана, дрожжи, соль, сахар.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Залить все теплой водой. Можно использовать также молоко или сыворотку.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Перемешать до однородной массы. Она должна быть как тесто на оладьи, если нужно, добавить муки. Это будет опара. Поставить ее в теплое место и накрыть полотенцем. Дать подойти в течение тридцати минут.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

После этого добавляем в опару измельченные семена льна (клетчатку). Перемешиваем. Тесто получается с темным оттенком.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Просеиваем муку и замешиваем тесто для хлеба. В это же время добавим растительное масло. 

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Тесто вымешиваем до того момента, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Ставим в тепло и даем подойти еще сорок минут. Также накрываем полотенцем. 

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Вот так тесто подошло. Оно стало пышным, мягким. Очень хорошо увеличилось в объеме. Теперь нам его нужно еще тщательно вымесить. Делаем это на присыпанной мукой доске. Вымешиваем и чувствуем под руками как лопаются пузырьки воздуха.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

В чашу мультиварки наливаем каплю масла, и смазываем всю внутренность до верха. Хлеб очень хорошо должен вырасти. Выкладываем тесто шаром в чашу. Закрываем крышку и ставим режим поддержание тепла на 5 минут. Затем выключаем. После десяти минут простоя, еще раз включим поддержание тепла.

Через сорок минут откроем крышку и немного примнем тесто, чтобы оно не залепило отверстие для выхода пара. У меня чаша 5 литров и этого количества теста иногда бывает больше чем достаточно. Поэтому сразу предупреждаю, что стоит всего лишь пальцами примять бока будущего хлеба. Уменьшать пропорции не нужно.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Вот так наш будущий хлебушек подошел. Очень высокий и пышный. Теперь мы его начнем выпекать. Для этого включаем режим Выпечка на 55 минут. Можно и на 60. Печем с одной стороны.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Вот так выглядит хлеб после 55 минут выпечки. Верхушка совсем без корочки. Поэтому аккуратно вынимаем хлеб из чаши, лучше с помощью полотенца. Затем переворачиваем и отправляем снова в чашу. Выпекаем на режиме Выпечка еще 40 минут.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Вот наш хлеб в мультиварке с семенами льнаи готов. Теперь его нужно вытащить на полотенце. Накрыть и подержать до полного остывания.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Хлеб в мультиварке получился высоким с хрустящей корочкой.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Так выглядит хлеб с семенами льна в разрезе.

рецепт хлеба в мультиварке с семенами льна

Рецепт "Хлеб в мультиварке с семенами льна" подготовила Ольга Кикляр


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Мария 22.01.2014 09:54
красивый и полезный хлебушек. Стоит попробовать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Юля 07.02.2014 20:35
Хлеб очень красивый получился, такой пышный. Я хлеб в мультварке уже пекла, но с семенами льна еще не пробовала даже. Сами семена льна очень полезные в свежем виде, но остаются ли витамины в них после выпечки?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Марина 03.04.2014 17:12
У меня получился хлеб не такой высокий и пышный, как на фотографии, но ничуть не огорчилась, так как он был очень вкусным.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Мариша 27.04.2014 12:44
Пекла хлеб вообще впервые в жизни, но в результате получился высокий и пышный хлеб. Семья и гости были в восторге от хлеба с семенами льна, я его вынесла еще теплым к столу и разрезала уже при всех – невероятно вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Дана Мишина 21.05.2014 09:25
А где купить эти семена льна? В аптеке или в магазине? В магазине я не нашла. Может не в том отделе искала?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт