Кексы на кефире в мультиварке с шоколадной начинкой

 Рецепт для мультиварки Филипс (Philips)

как приготовить кекс в мультиварке

В кофейных лавках, кондитерских, можем наблюдать в витрине вкусные, ароматные кексы на кефире с цветной мастикой, ягодами, кремом, сиропами, орехами и другими дополнениями. И, конечно же, мы часто, волей-неволей приобретаем их. Мы не знаем состава этой выпечки, и соблазняемся лишь на качественно продуманную презентацию. Наверное, на тот момент, кажется, что ничего подобного сотворить своими руками в домашних условиях просто невозможно. Разве только можем приготовить пирог на кефире в мультиварке, а вот кексики возможно выйдут. 

Мы спешим поделиться с вами радостью. Неимоверно вкусные, сладкие, рассыпчатые кексы скоро будут перед вами. В этом нам поможет мультиварка Philips.

Для того чтобы приготовить кексы в мультиварке с шоколадом на кефире, нам понадобится определенный набор продуктов.

Ингредиенты для блюда «Кексы на кефире в мультиварке с шоколадной начинкой»:

  • - мука – 3 ст. л.;
  • - яйцо – 3 шт.;
  • - сахар – 1 стакан;
  • - маргарин – 1 пачка – 250 гр.;
  • - сода – 1/3 ч. л.;
  • - соль – 1/3 ч. л.;
  • - шоколад – 1 плитка;
  • - кефир – 1 стакан.

кекс в мультиварке с фото

Как приготовить кексы в мультиварке на кефире:

Отделим желтки от белков.

Белки в отдельной емкости взобьем с помощью миксера на средней скорости до густой пены. Проверяем их готовность путем переворачивания емкости с взбитыми сливками вверх дном. Если содержимое осталась в емкости - не пролилось, то вы все сделали верно.

кекс в мультиварке с фото

К желткам добавим один стакан сахара.

кекс в мультиварке с фото

Растираем их до однородной массы с помощью вилки.

кекс в мультиварке с фото

Добавляем к растертым желткам один стакан кефира. Все хорошенько размешаем. Отставим емкость до полного растворения сахара.

кекс в мультиварке с фото

В отдельной емкости растопим маргарин, не доводя его до кипения.

Маргарин растоплен. Пусть немного остынет.

кекс в мультиварке с фото

К одному стакану муки добавляем растопленный маргарин.

кекс в мультиварке с фото

При помощи венчика смешаем маргарин с мукой.

В эту же емкость выкладываем взбитые белки.

кекс в мультиварке с фото

К муке с маргарином добавляем смесь кефира с яйцом и сахаром.

кекс в мультиварке с фото

Добавляем остальную часть муки и соду. Размешаем.

кекс в мультиварке с фото

А теперь наш сюрприз. Разберем нашу плитку шоколада на кусочки. Формочки для кексов будем заполнять наполовину, потому, как тесто будет подниматься. Выкладываем в форму для кекса немного теста, прячем кусочек шоколада и закрываем его снова тестом, как показано на рисунке.

кекс в мультиварке с фото

Отправляем формочки с наполнением в емкость мультиварки. С помощью кнопки «меню» устанавливаем режим «выпечка» на 180 градусов. Выпекаем кексы 45 – 50 минут. Проверяем их на готовность спичкой или зубочисткой.

кекс в мультиварке с фото

Извлекаем из формочек кексы.

Верх кекса можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

кекс в мультиварке с фото

Рецепт «Кексы на кефире в мультиварке с шоколадной начинкой» подготовила arivederchy


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Галя 22.05.2014 05:51
Так как я кондитер не опытный, решила все таки переспросить.
А если я буду использовать кефир из домашнего молока, этот рецепт подойдет, ничего менять не надо?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Лена 09.10.2014 10:35
м.......... а шоколад то действительно прям выливается... забрала в копилку.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт