Кекс в мультиварке с изюмом, рецепт кекса в мультиварке Редмонд

  Рецепт для мультиварки Редмонд (Redmond)

кекс в мультиварке редмонд

Кекс в мультиварке редмонд приготовить не сложно. Порадуйте себя и своих близких домашней впечкой в мультиварке редмонд. Не смотря на обилие готовых вкусностей найдите время приготовить такой кекс. 

В наше время, заглянув в супермаркет, можно найти все что угодно. Это касается любых продуктов, в том числе и выпечки. Но вкус домашней еды, аромат бабушкиных пирожков и кексов навсегда останется в память любого из нас. Поэтому каждая маленькая девочка, которая в детстве пробовала помогать бабуле на кухне, обзаведясь своей семьей во взрослой жизни, хочет побаловать близких самыми родными «вкусами детства».

Сегодня я хочу вам предложить бабушкин рецепт кекс в мультиварке, «Изюминка», он конечно же модифицированн мной под современное чудо техники – мультиварку.

 Ингредиенты для блюда «Кекс в мультиварке с изюмом»:

  • - 4 яйца;
  • - 200 г сахара;
  • - 300-350 г муки;
  • - пачка масла или маргарина (200г);
  • - 2 чайные ложки разрыхлителя (без горки);
  • - пакетик ванилина или ванильного сахара;
  • - 150 г сметаны;
  • - 200 г изюма.

кекс в мультиварке рецепт

 Как приготовить кекс в мультиварке с изюмом:

 Первым делом нам необходимо подготовить изюм. Каждая хозяйка это делаем своим способом. Я привыкла поступать так: поместим изюм в глубокую емкость и зальем горячим кипятком. Даем настояться минут 10-15. Этого времени достаточно, чтобы он немного набух и очистился от ненужной грязи. Затем хорошо промываем водой. Можно хорошенько отжать или выложить на просушку на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги. Сильно размачивать изюм для данного рецепта не стоит, так как за время выпекания он дойдет. Если же он будет очень мягким еще до выпеки, то в итоге может получится каша. А наш рецепт кекса в мультиварке поможет вам избежать этого.

Тем временем займемся приготовлением теста. В глубокую миску, пригодную для взбивания миксером, разбиваем 4 яйца и добавляем сахарный песок.

рецепт кекс в мультиварке

С помощью миксера взбиваем на высокой скорости до стойкой пены. Если нет миксера под рукой, то можно воспользоваться венчиком. Но понадобиться гораздо больше времени и сил.

кекс в мультиварке рецепт

Затем сразу же за 1 прием добавляем размягченное масло (или маргарин), ванильный сахар и 150г сметаны. Еще раз все хорошо взбиваем миксером.

кекс в мультиварке рецепт

Далее смешиваем разрыхлитель с мукой. Так он равномерно распределиться по всему объему нашего пирога. И просеиваем муку через сито, чтобы пирог получился еще более пышным и чтобы в него, не дай Бог, не смог проникнуть ненужный производственный мусор.

кекс в мультиварке рецепт

Вмешать муку можно как на низкой скорости миксера, так и лопаткой, круговыми поднимающими движениями снизу вверх. Главное, чтобы в итоге получилось равномерное тесто без комочков. Консистенция теста должна напоминать тесто на оладушки, как в рецепте оладьи из кабачков в мультиварке. Если у вас получилось жидкое, то можно добавить еще немного муки. Главное не переборщить!!!!! А то кекс получится забитый и как «резиновый».

кекс в мультиварке рецепт

Добавляем в наше тесто сухой изюм и хорошенечко размешиваем, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности нашего кекса.

кекс в мультиварке рецепт

Чашу мультиварки Редмонд очень хорошо смазываем сливочным маслом. Многие хозяйки используют для смазывания подсолнечное масло. Это уже ваш личный выбор.

кекс в мультиварке рецепт

Перекладываем наше тесто в мультиварку, хорошо разравниваем лопаткой для равномерного распределения по всей поверхности чаши. 

кекс в мультиварке рецепт

Закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим «выпечка» продолжительностью 50 минут и с нетерпением ждем заветных звуковых сигналов. После окончания работы мультиварки Редмонд вынимаем наш кекс с помощью чаши для приготовления на пару и зовем всех домочадцев на дивное чаепитие.

Приятного аппетита!!!

кекс в мультиварке рецепт

Рецепт "Кекс в мультиварке с изюмом" подготовила Снежана Гашко 


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Елена 15.03.2014 17:53
Я совсем недавно стала обладательницей мультиварки. До этого кексы никогда не получались в духовке, постоянно оседали. Теперь буду пробовать печь в мульте.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Карина 20.03.2014 14:38
Мед настолько пропитывает крылышки своим ароматом, делая их немного сладковатыми и с красивой карамельной корочкой, что их не просто ешь, а наслаждаешься.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Анастасия 09.04.2014 12:43
Этот рецепт кекса очень простой, а еще выпекать кекс можно не только в мультиварке, но и в духовке. Получается одинаково вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Евгения 16.04.2014 09:38
А как влияет маргарин и масло на качество выпечки? Почему в одних рецептах идет только маргарин, а в других – масло. Может кто-то разъяснить принципиальную разницу?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Юля 01.05.2014 15:31
Кекс получился не жестким, ароматным и на вид очень аппетитным. Это подтверждает то, что выпечка в мультиварке получается отличной.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Соня 01.05.2014 15:34
Заинтерисовал меня этот рецепт, решила испечь кекс, деток побаловать. Получился очень красивым и вкусным. Мы с мужем только на пробу по кусочку получили. остальное исчезло очень быстро.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Оля 02.05.2014 15:03
Для Евгении: Обычно для выпечки используют маргарин, а для кремов масло сливочное. По калорийности они примерно одинаковы, холестерин есть и там и там, но в маргарине есть трансжиры, т.е. растительные масла переведены в твердую форму.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Оля 02.05.2014 15:07
Читая рецепты и выбирая что-то вкусненькое наталкиваешся на давно забытые блюда, выпечки. Этот рецепт родом из моего детства, только готовился в формочках и в духовке.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Анюта 04.05.2014 05:20
Девочки,если заменить разрыхлитель содой,то сколько нужно соды? :roll:
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # аня 06.05.2014 15:45
Для Анюты - соды столько же сколько и разрыхлителя. Такой кекс готовила мама в духовке и в небольших формочках - это былдень счастья ибо можно было наестся до отвала.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Инга 26.05.2014 11:11
Ничего не меняя в рецепте и следуя инструкции испекла в мультиварке такой кекс, что в духовке ни разу такого не получала. СЛАВА МУЛЬТИВАРКЕ!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Ира 29.05.2014 08:31
Мне тоже помнятся мамины кексы, испеченные в формочках в духовке. А у меня получился громадный кекс на всю семью за один раз. Рецепт - что надо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Ольга я 15.12.2014 12:23
Я приноровилась на дно сыпать манку и кокосовую стружку, можно что-то одно и никогда не прилипает )))
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт