Кекс в мультиварке на сметане

 Рецепт для мультиварки

кекс в мультиварке фото

Нет ничего более простого, чем приготовление кекса в мультиварке. Нежная выпечка с изюмом станет прекрасным десертом. Такой рецепт кекса в мультиварке, да еще на сметане, придется по вкусу взрослым и детям. Для приготовления используется небольшой перечень ингредиентов, который легко приобрести в магазине.

На приготовление такого кекса на сметане в мультиварке уходит 1,5 часа, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 6 порций.

Ингредиенты для блюда «Кекс в мультиварке на сметане»:

для теста:

  • - яйца – 3 шт.;
  • - сахар – 1 ст.;
  • - мука – 2 ст.;
  • - сметана – 1 ст.;
  • - изюм – 150 г;
  • - разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • - сливочное масло – 20 г;
  • - ванилин – 2 г

для украшения:

  • - сахарная пудра – 30 г;
  • - вареная сгущенка – 50 г.

простой кекс в мультиварке

Как приготовить кекс в мультиварке на сметане:

В глубокую миску для замешивания теста вбить охлажденные яйца. Лучше использовать большие яйца с крупным желтком, тогда тесто будет иметь красивый желтоватый оттенок.

Высыпать в яйца сахар.

простой кекс в мультиварке

Взбить смесь миксером на максимальной мощности. Масса должна превратиться в густую пену и увеличиться в объеме. Этот процесс займет пару минут.

Добавить в яично-сахарную смесь ванилин (или ванильный сахар) и разрыхлитель. Его можно заменить ½ ч.л. соды, погашенной уксусом.

простой кекс в мультиварке

Ввести в массу сметану. Жирность продукта не имеет значения, при использовании довольно жидкой сметаны необходимо увеличить количество муки.  Взбить смесь миксером на максимальной мощности примерно 3 мин.

простой кекс в мультиварке

Просеять в миску муку с помощью мелкого сита. Тогда она обогатится кислородом, и тесто получится пышнее.

простой кекс в мультиварке

Смешать все ингредиенты теста миксером (на средней мощности) или венчиком.

Масса должна приобрести однородную кремообразную консистенцию.

простой кекс в мультиварке

Изюм тщательно промыть теплой водой. Залить его кипятком на 10 мин, чтобы в тесте он был мягким и сочным.

Высыпать в тесто изюм и снова смешать все.

простой кекс в мультиварке

Чашу мультиварки необходимо смазать сливочным маслом. Затем присыпать поверхность тонким слоем муки.

Влить тесто в чашу ровным слоем. Активировать режим «выпечка» на 60 мин.

простой кекс в мультиварке

После сигнала таймера вытащить чашу из мультиварки и дать ей немного остыть.

простой кекс в мультиварке

Перевернуть емкость и извлечь кекс на решетку или тарелку. Оставить его на полчаса остыть.

Выложить кекс на блюдо для подачи. Сверху посыпать выпечку сахарной пудрой.

Подавать кекс в мультиварке на сметане порционно, тарелку посыпать тертым шоколадом. Его можно украсить вареной сгущенкой или любым фруктовым топпингом. Невероятный кекс на сметане в мультиварке отлично сочетается с горячими напитками. Приятного аппетита!

простой кекс в мультиварке


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Загрузка...

Вход на сайт