Капуста жаренная в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Brand 502

 как приготовить капусту в мультиварке

Большинство молодых хозяек приобретает мультиварки для того чтобы меньше стоять у плиты и больше времени тратить на себя любимых, но, как правило, принося домой это чудо-изобретение, они начинают ломать голову над тем, что же в ней готовить? Как ни странно, всё то же что и на плите – можно жарить, варить, тушить и запекать.

Для опытных кулинаров пожарить капусту не составит труда и они предпочтут не отвлекаясь на режимы и таймер по привычке схватить сковороду, машинально плеснуть масла и обжарить ту самую капусту обычным способом. Как вы понимаете, этот незамысловатый рецепт не для них, так как режим «жарка» в мультиварке практически не отличается от обычной сковороды на плите. То ли дело «тушение», «выпечка», «йогурт», «плов» и еще много других полезных режимов мультиварки, но сейчас не о них.

Этот рецепт скорее для тех, кто, поддавшись импульсу и решив наконец, приготовить простой и полезный гарнир, набирает в браузере «как пожарить капусту в мультиварке», расскажу как это сделать шаг за шагом.

Ингредиенты для блюда «Капуста жаренная в мультиварке»:

  • - белокочанная капуста – 500 г;
  • - репчатый лук – 1 шт (100 г);
  • - подсолнечное масло (рафинированное) - 5 ст.л.;
  • - соль – 2 щепотки.

капуста в мультиварке рецепт

Как приготовить жареную капусту в мультиварке:

Капусту очищаем от верхних листьев, разрезаем на четыре части и удаляем кочерыжку. Далее нам нужно ее нарезать – подумайте какого размера кусочки вам приятнее: прямоугольники, треугольники или стружка – тонкая или не очень, нарежьте капусту, так как вам нравится, я предпочитаю тонкую стружку и использую для этого овощерезку.

капуста в мультиварке рецепт

Если для жарки вы используете не свеже-выращенную (молодую) капусту, ее нужно присолить и помять руками, для того чтобы она стала нежнее, быстрее дала сок и лучше прожарилась.

капуста в мультиварке рецепт

Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами. Если вы нарезали капусту не стружкой, лук нарежьте в той же манере.

капуста в мультиварке рецепт

Налейте подсолнечное масло в чашу мультиварки и включите режим «жарка», в моей модели (Brand 502) этот режим поддерживает температуру в 120 градусов в течение 20 минут, если не увеличивать время с помощью таймера. Как только масло накалится, запускаем нарезанный лук и обжариваем его, помешивая 5 минут, за это время он приобретет золотистую корочку, крышку мультиварки при этом можно не закрывать.

капуста в мультиварке рецепт

Выкладываем в мультиварку с луком капусту и перемешиваем. Теперь лучше закрыть мультиварку и периодически заглядывать в нее для помешивания. Помните о том, что «жарка» это не тот режим, в котором мультиварка готовит блюдо без вашего участия, по сути, жарка заменяет сковороду с глубокими бортами или казан, поэтому периодическое помешивание обязательно.

капуста в мультиварке рецепт

После того как мы запустили капусту, она должна обжариваться примерно 15 минут, то есть вместе с пассировкой лука (5 минут), мы укладываемся в стандартное время, отведенное режиму «жарка» - 20 минут. Как только прозвучит сигнал окончания работы, попробуйте капусту и если необходимо добавьте время жарки, если она готова, оставьте ее под закрытой крышкой до подачи на стол.

капуста в мультиварке рецепт

Такой гарнир, как жареная капуста прекрасно подойдет практически к любому блюду из мяса, рыбы или грибов, а в пост станет прекрасным подспорьем.

капуста в мультиварке рецепт

Рецепт «Жаренная капуста в мультиварке» подготовила Sleepy


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Надя 04.04.2014 18:36
Приготовила запеченную в фольге рыбу и вот такую замечательную жаренную капусту. Получилось вполне диетическое, легкое блюдо на обед.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # Нелли 16.04.2014 19:46
Дети просто с огромным удовольствием лопают такую жареную капусту с отварными сосисками или куриным мясом, а меня это очень радует.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
-2 # Любовь 16.04.2014 19:47
Мне очень нравится рецепт жареной капусты в мультиварке. Часто использую этот рецепт для начинки пирожков или вареников.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт