Говядина на шпажках с овощами на пару в мультиварке

  Рецепт для мультиварки - скороварки VIMAR VMC- 163

говядина на шпажках

говядина в мультиварке может стать отличны праздничным блюдом, если вы подадите ее на шпажках. Шашлык из говядины в мультиварке неимоверно вкусное и красивое блюдо.

Говядина содержит аминокислоты необходимые для человеческого организма и является первоклассным источником пищевых белков.

Она имеет высокую питательную ценность, поэтому насыщение организма происходит быстрее, чем, например, от сыра. Это мясо нейтрализует пищеварительные ферменты, соляную кислоту и другие раздражители, содержащиеся в желудочном соке, и способствует нормализации кислотности в кишечнике и желудке. Говядина содержит огромное количество минеральных веществ: кальций, калий,  железо, цинк, магний, медь и другие. Усваивается мясо значительно быстрее, чем злаковые культуры, а так же не засоряет кишечник гниющими отходами. Мясо телёнка имеет высокую диетическую ценность.

В том, что говядина полезна мы разобрались. В том, что овощи нам необходимы и благотворно влияют на наш организм- сомнений нет. Только вот интересно, а полезно ли будет такое сочетание продуктов, если их приготовить на пару? Уверяю вас- даже очень полезно, потому что в организм поступает больше микроэлементов из продуктов, чем при готовке на сковороде. Используя паровую обработку, в пище не образовываются канцерогены, которые вредны для желудка.  Многие домохозяйки именно так и готовят здоровую пищу для своих семей. Я попробовала одеть кусочки говядины и овощей на деревянные шпажки и приготовить их на пару в мультиварке- скороварке VIMAR VMC- 163. Результат превзошёл все мои ожидания. Мясо получилось ароматное, мягкое и очень вкусное. А что может быть лучше  вкусной еды и довольной и сытой семьи?

Ингредиенты для блюда «Говядина на шпажках с овощами на пару в мультиварке»:

  • - говядина- 700 гр.;
  • - помидор- 2 шт.;
  • - морковь- 1 шт.;
  • - сладкий перец- 1 шт.;
  • - зелень укропа, петрушки и лука- 60 гр.;
  • - чёрный молотый перец- щепотка;
  • - поваренная соль- 1 чайная ложка;
  • - деревянные шпажки- 9 шт.

говядина на шпажках

Как приготовить говядину на шпажках с овощами на пару в мультиварке:

Свежую мякоть говядины промываем под струёй проточной воды и режем приблизительно одинаковыми кусочками. Моем, чистим и режем кружочками морковь. Сладкий перец чистим, моем и режем кольцами. Мясо и овощи одеваем на деревянные палочки. У меня получилось 9 шпажек с говядиной и овощами. Помидоры моем и режем толстыми кольцами. Зелень мелко рубим ножом. Зелень выкладываем на кольца помидора. Получилось 6 колец с зеленью из двух помидоров и 60 гр. зелени.

говядина на шпажках

Во внутрь мультиварки- скороварки устанавливаем металлическую решётку, чтобы готовить на пару. Закладываем первую партию шпажек и посыпаем их перцем и солью.

говядина на шпажках

Сверху шпажек кладём кольца помидора с зеленью для улучшения вкуса и аромата.

говядина на шпажках

Включаем электроприбор и на программе "Суп" в течении 20 минут готовим мясо с овощами на шпажках на пару.

говядина на шпажках

По окончании процесса мультиварка- скороварка издаёт сигнал, после чего можно отключать прибор и открывать осторожно крышку, чтобы не ожечься паром. Блюдо готово и просится на стол. Следующую партию готовим таким же образом.

говядина на шпажках

Говядина на шпажках с овощами на пару подаётся в горячем виде с кисло-сладкими соусами либо с помидорами в разных вариациях приготовления.

говядина на шпажках

Спасибо за внимание!

Рецепт " Говядина на шпажках с овощами на пару в мультиварке " подготовила Натали Кудрявцева


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

0 # Юленька 25.04.2014 15:26
Чтобы не испортить блюдо возьмите лучше телятину или же говяжью вырезку, чтобы мясо получилось очень мягким. Очень интересное блюдо, в котором прекрасно сочетается говядина на шпажках и овощи, да еще и полезное.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Загрузка...

Вход на сайт