Яйца фаршированные красной рыбой

 

фаршированные яйца фото

Поляки, как и мы, тоже очень любят фаршированные яйца рецепты разнообразные, вариантов начинок существует множество, но самая популярная с использованием малосольной или копченой красной рыбы.

Поскольку близится большой праздник Воскресенье Христово, думаю нашим хозяюшкам пригодиться этот рецепт фарширования яиц с фото. Блюдо не только красочное, но и очень вкусное. Готовится очень быстро и просто.

Яйца фаршированные рыбой в «гнездышках» из рукколы и красного лука разнообразят и украсят ваш праздничный пасхальный стол.

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты для блюда «Яйца фаршированные красной рыбой»:

  • - куриные яйца – 5 шт.;
  • - малосольная красная рыба – 150 г;
  • - красная икра – 1 б.;
  • - зеленый лук;
  • - красный лук – 1 шт.;
  • - руккола - 150 г;
  • - растительное масло – 3 ст. л.;
  • - лимон – 1 шт.;
  • - перец и соль по вкусу.

фаршированные яйца рецепт с фото

Как приготовить яйца фаршированные красной рыбой:

Приготовить все ингредиенты. Яйца заранее достаньте из холодильника.  Рукколу помыть и обсушить.

Сварить куриные яйца в подсоленной воде в течение 7 минут. Потом залить холодной водой. Остывшие яйца аккуратно почистить и разрезать вдоль на две половинки. Желтки отделить от белков и переложить в другую посуду.

фаршированные яйца рецепт с фото

Ножом измельчить вареные желтки, добавить к ним мелко нарезанный зеленый лук и нарезанную кубиками малосольную красную рыбу. Добавить столовую ложку оливкового или подсолнечного масла (можно заправить майонезом), свежемолотый перец и соль по вкусу. Все аккуратно перемешать.

фаршированные яйца рецепт с фото

Заполнить подготовленным салатом белки.

фаршированные яйца рецепт с фото

Красную луковицу почистить и нарезать тонкими полукольцами и смешать с листиками рукколы. Посолить, поперчить и сбрызнуть все лимонным соком.

фаршированные яйца рецепт с фото

На плоском блюде выложить салат из рукколы и лука, формируя гнездышки. Слегка полить его растительным маслом. В каждое гнездышко положить фаршированное яйцо. Сверху украсить яйца красной икрой.  Блюдо готово, можно подавать на праздничный стол. Приятного всем аппетита!

фаршированные яйца рецепт с фото

Рецепт «Яйца фаршированные красной рыбой» подготовила Лилия Пургина


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Загрузка...

Вход на сайт